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【後期離乳食レシピ】トマトを使ったデザートレシピ

トマトを使った後期離乳食レシピ

トマトは緑黄色野菜で、免疫力を整えるビタミンCやβ-カロテン、丈夫な骨や歯を作るためのカルシウム等、 お子さまの成長に必要な栄養素が含まれています。

また、トマトが最も美味しい旬の季節は春から初夏と言われています。
旬で美味しいことに加え、トマトは抗酸化作用のあるリコピンを含んでいるので、紫外線が強くなってくる今の時期にオススメの食材です。

<後期離乳食>トマトシャーベット

後期離乳食レシピ_トマトシャーベット

材料 (大人1人 、子ども1人分)

  • トマト:中1個(約130g)
  • りんごジュース:15cc

作り方

  1. トマトは湯剥きをして1cm角に切り、種を取りのぞき、冷凍する。
  2. ①をフードプロセッサーにかけ、りんごジュースを加えシャーベット状にして完成!

<後期離乳食>トマトクッキー

中期離乳食レシピ_トマトクッキー

材料(約6枚分)

  • トマト:20g
  • 小麦粉:50g
  • 牛乳:10cc
  • 砂糖:10g
  • オリーブオイル:適量

作り方

  1. トマトは皮と種を取り除き、1㎝角に切る。
  2. ①を100℃のオーブンで30分程乾燥させる。
  3. 小麦粉・砂糖・②・牛乳を加え混ぜ、硬さを見ながらオリーブオイルを足していく。
  4. ③を6等分にし、丸めて平らにする。
  5. 170℃で予熱したオーブンで15分加熱して完成!

トマトは苦手なお子さまも多いかもしれません。
おやつにすることでも食べやすくなるので、ぜひお試しください。

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【中期離乳食レシピ】初めての卵にぴったり、ポテたまご

初めての卵料理_MV

栄養満点の卵は離乳食でも人気ですが、アレルゲンを心配される方も多いのではないでしょうか。

卵は、黄身よりも白身にアレルゲンが多く含まれていると言われています。
まずは小さじ1の黄身からチャレンジをして、大丈夫であれば量を増やします。

月齢を見て体力がついてきたら、全卵をしっかり加熱をして少量ずつチャレンジするようにしましょう。

今回は、中期( 7~8ヶ月頃 )離乳食にぴったりの卵料理をご紹介します。

ポテたまご

材料(1人分)

  • ゆで卵:黄身の部分
  • じゃがいも: 大さじ1
  • だし汁 :小さじ1

作り方

  1. じゃがいもを蒸して柔らかくする。
  2. じゃがいもの皮を剥き、だし汁を合わせてつぶす。
  3. ゆで卵の黄身を茶こしにかけ裏ごしを行い、②にまぶして完成。

いかがでしたか?
簡単に作れるので、初めての卵料理に作ってみてくださいね。

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【後期離乳食レシピ】いちごミルク蒸しパン

離乳食レシピ_いちごミルク蒸しパン

今が旬のいちごを使った、春にぴったりの離乳食おやつレシピをご紹介します。

<後期離乳食>いちごミルク蒸しパン

材料(2個分)

  • いちご:3粒
  • 薄力粉:60g
  • ベーキングパウダー :2g
  • 砂糖:25g
  • 牛乳:25cc

作り方

  1. いちごをフォークで潰しペースト状にする。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、砂糖と①、牛乳を加えて混ぜる。
  3. 型に②を流し入れ、蒸し器で13分程蒸して完成!

かわいくてジューシーないちごは子どもにも大人気!
ふんわり柔らかい蒸しパンは、離乳食期の手作りおやつにおすすめです。

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【初期離乳食レシピ】春キャベツとポテトのトロトロ

離乳食レシピ_春キャベツとポテトのトロトロ

春のキャベツは水分が多く、色も鮮やかなので初期離乳食にとてもおすすめです。
また、旬の食材の栄養価はとても高いのでぜひお試しください。

春キャベツとポテトのトロトロ

材料(1人分)

  • 食パン:15g(6枚切りの食パン 1/6量 )
  • 春キャベツ:10g
  • じゃがいも :10g
  • 昆布だし :15g

作り方

  1. キャベツを柔らかく茹で、細かく刻み、裏ごしをする。
  2. キャベツにだし5gを加えなめらかにのばす。
  3. じゃがいもを柔らかく蒸して潰す。
  4. じゃがいにだし5gを加え食べやすくのばす。
  5. 食パンは細かくちぎり、温かくしただし5gを加え、とろとろになるまでのばす。
  6. 見た目が鮮やかになるように盛り付けて完成!

いかがでしたか?
旬のおいしい春キャベツで、栄養もたっぷり摂りましょう♪

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

この記事を書いてくれたのは

KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん

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赤ちゃんでも楽しめるバレンタインレシピ さつまいもトリュフ【離乳食中期~完了期】

子どもも楽しめるバレンタイン

もうすぐバレンタイン!
赤ちゃんも一緒に楽しめるバレンタイン離乳食レシピが栄養士の岡島さんから届きました。

さつまいもと粉ミルクを使った、安心でやさしいデザートです。
お子さまの月齢に合わせて、使用する材料を変えてください。

さつまいもトリュフ

材料(作りやすい分量)

  • さつまいも:50g
  • 粉ミルク : 大さじ1
  • ★(中期):きな粉5g
  • ☆(後期以上):純ココア5g
  • ☆(後期以上):砂糖1g

作り方

  1. さつまいもを蒸して、粉ミルクを入れて滑らかにする。
  2. ①を一口大に丸く丸めて、きな粉をまぶす。
  3. 後期は②ではなく、ココアと砂糖を混ぜて、一口大に丸めたさつまいもにまぶす。

いかがでしたか?
簡単でおいしいバレンタインレシシピ、ぜひ作ってみてくださいね。

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

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KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん

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大人のごはんと一緒に作れる!取り分け離乳食レシピ【前期・中期・後期】

離乳食レシピ_202012_メインビジュアル

本格的に冬がやってきて、寒い日が続きます。
そんな寒い冬にぴったり、あたたかいスープやリゾット風の離乳食レシピが栄養士の岡島さんから届きました。
今回は大人の食事から離乳食も作っちゃう、アイデア時短レシピです。

大人用グラタン

離乳食レシピ_202012_グラタン

材料(大人用 2人分)

  • マカロニ:50g
  • 鶏肉:75g
  • マッシュルーム:10g
  • 玉ねぎ :30g
  • 薄力粉:15g
  • 牛乳:200g
  • バター:15g
  • 水:100g
  • コンソメ:5g
  • 塩・こしょう:少量
  • パン粉:5g
  • 粉チーズ:5g

作り方

  1. マカロニは茹で、マッシュルームは粗みじんにし、玉ねぎは薄切りに、鶏肉は一口切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎを炒め、火が通ったら小麦粉を加えて軽く炒める。
  3. 分量の水と牛乳を少しずつ加えてのばし、コンソメ、塩こしょうで味付けをする。
  4. 耐熱の容器に、③を入れパン粉とチーズをまぶし、焼き色がつくまでオーブントースターで5分程度焼く。

たまねぎのトロトロスープ(離乳食前期)

離乳食レシピ_202012_玉ねぎスープ

材料(1人分)

  • 玉ねぎ:大人用グラタンの工程①から5g程度取り出しみじん切りにする。
  • だし汁:大さじ1

作り方

  1. 耐熱容器に玉ねぎとだし汁をいれ、ラップをして電子レンジで玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
  2. 加熱ができたら、すりつぶして完成。

マカロニのミルクスープ(離乳食中期)

離乳食レシピ_202012_ミルクスープ

材料(1人分)

  • 玉ねぎ:大人用グラタンの工程①から5g取り分け、みじん切りにする。
  • マカロニ:大人用グラタンの工程①からを10g取り分け、みじん切りにする。
  • 大人用グラタンの工程③の、味付け前のスープの上澄みを15ml取り分ける。
  • 粉ミルク:溶いたもの15ml

作り方

  1. 耐熱容器に材料全てを入れ、ラップをして500wの電子レンジで3分加熱する。
  2. 加熱し、柔らかくなったら完成。

鶏肉のマカロニリゾット風 (離乳食後期)

離乳食レシピ_202012_マカロニリゾット風

材料(1人分)

  • マカロニ: 大人用グラタンの工程①から15g取り分け、7mmの長さに切る 。
  • 玉ねぎ:大人用グラタンの工程②から15g取り分け、みじん切りにする。
  • 鶏モモ肉:大人用グラタンの工程②から取り分け、みじん切りにする。
  • 牛乳:15ml

作り方

  1. 耐熱容器に材料全てを入れ、ラップをして500wの電子レンジで3分加熱する。
  2. 加熱し、柔らかくなったら完成。

いかがでしたか?
前期〜後期まで対応できるので、時期に合ったレシピで作ってみてくださいね。

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

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KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん

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クリスマスデザート、くるくるブッシュドノエル 【完了期離乳食レシピ】

クリスマスにはやっぱりケーキを食べたいですよね。
離乳食完了期のお子さまも食べられる、クリスマスデザートレシピを栄養士の岡島さんが教えてくれました。


くるくるブッシュドノエル

材料(長さ12.5cm×1本分)

  • ホットケーキミックス :200g
  • 卵:2個
  • ★砂糖:50g
  • ★牛乳:150cc
  • サラダ油:適量
  • ◆水切りヨーグルト:100g
  • ◆砂糖:大さじ1/2
  • 飾り付け用いちご :3粒

作り方

  1. 卵をほぐし、★を均一に混ぜ、ホットケーキミックスを加えさらに切るように混ぜる。
  2. 玉子焼き用のフライパンにサラダ油を敷き中火で熱し、玉子焼きを作る様に①を5回に分けてくるくると巻いていく。
  3. ラップに②をのせて包み、形を整え冷まし、器に盛る。
  4. ③が冷めたら、1/4を斜めに切り落として、切り株のように残りの3/4を土台にし乗せる。
  5. ボールで◆を混ぜてクリームを作り③に塗り、いちごで飾り付けをする。
    粉砂糖があれば雪のように振りかける。

生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使っているので、とってもヘルシー!
お子さまが食べられる食材でクリスマスケーキも楽しみましょう♪

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

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KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん

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見た目もかわいく栄養たっぷり!クリスマスプレート【中期離乳食レシピ】

子どもと一緒にクリスマスを楽しもう!
メインからデザートまで揃ったクリスマスプレートレシピを栄養士の岡島さんが教えてくれました。


ポテト粥 de ゆきだるま

材料(1人分)

  • お粥:30g
  • じゃがいも:50g
  • ブロッコリー(茎の部分):少量
  • にんじん:少量
  • 黒ゴマ:適量

作り方

  1. ジャガイモとお粥は別でつぶし、滑らかになったら混ぜ合わせてボールを2つ作る。
  2. ブロッコリーの茎は2㎝の角切り、人参は細かくみじん切りにし、柔らかく茹でておく。
  3. ①をふたつ、くっつける。
  4. 頭の部分に、ブロッコリーを帽子に見立てて載せ、黒ゴマで目と口を作る。頬の部分ににんじんを載せる。
  5. 胴の部分に黒ゴマでボタンをつける。

かぼちゃのリーススープ

材料(1人分)

  • かぼちゃ:50g
  • 牛乳 :80cc
  • にんじん:30g
  • ほうれん草:15g
  • 水:適量

作り方

  1. かばちゃ、にんじん、ほうれん草は柔らかく茹でておく。
  2. かぼちゃは裏ごしをして、牛乳で伸ばし火にかける。
  3. にんじん、ほうれん草はピューレ状に潰しておく。
  4. ②に火が通ったら、器に盛り、③でリースを描く。

りんごのコンポート

材料(1人分)

  • りんご:30g
  • 水:30cc

作り方

  1. りんごは皮を剥き、いちょう切りにする。
  2. ①に水を加え、電子レンジで3分程度柔らかくなるまで加熱する。
  3. かわいく盛り付けたらできあがり。

クリスマス離乳食レシピ、いかがでしたか?
おいしく楽しいクリスマスの素敵な思い出を作ってくださいね。

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

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KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん

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栄養たっぷり、秋野菜と秋刀魚(さんま)のつみれ汁【後期離乳食レシピ】

離乳食レシピ さんまのつみれ汁

旬の食材は栄養満点!
秋野菜や秋魚を使った離乳食レシピを栄養士の岡島さんが教えてくれました。

秋野菜

しいたけ、たまねぎ、ごぼう、人参、ぶなしめじ、さつまいも、じゃがいも、舞茸、里芋

秋魚

鰺(あじ)、秋刀魚(さんま)、鰹(かつお)、鮪(まぐろ)、鮎(あゆ)

秋刀魚(さんま)はDHA、EPA、良質なたんぱく質、カルシウム、ビタミンAが含まれており栄養価満点です。
ビタミンCと一緒に摂取すると栄養の吸収が良くなるため、大根と一緒に食べると効果的です。

今回は秋刀魚(さんま)と大根、そして冬野菜の人参を使った後期離乳食レシピをご紹介します。


秋野菜と秋刀魚(さんま)のつみれ汁

離乳食レシピ さんまのつみれ汁

材料(作りやすい分量 大人1人・子ども1人分)

  • 秋刀魚(さんま):1匹
  • 片栗粉 :大さじ1
    ※秋刀魚(さんま)用
  • しいたけ:10g
  • 大根:15g
  • 人参 :15g
  • ねぎ :5g

■ 他、好きな野菜

  • だし汁:350g
  • 味噌:5g
  • 片栗粉:2g

作り方

  1. 大根・人参は1㎝角に切って下茹でをする。
  2. 秋刀魚(さんま)を三枚におろし、骨を全て取る。(お刺身を使うと骨がないため楽にできます。)
  3. 包丁で秋刀魚(さんま)を粘りが出るまで叩く。
  4. しいたけはみじん切りにして③に混ぜ、片栗粉をまぶす。
  5. ④を一口サイズに丸めて、だし汁を煮立たせ入れていく。この時、丸めにくい様なら片栗粉を足す。
  6. ある程度火が通ったらネギを入れてお味噌を入れ、片栗粉でとろみをつける。
  7. 盛り付ける時は、①で下茹でした野菜を盛り付けてから⑥の汁を盛り付ける。

大人用につみれを作る際は、おろし生姜を加えると臭みが消えます。

秋の味覚と栄養たっぷりの離乳食レシピ、いかがでしたか?
相性の良い組み合わせで、おいしく効果的に栄養摂っていきましょう♪

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

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KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん

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赤ちゃんの食事におすすめのグッズ

赤ちゃんの食事におすすめのグッズアイキャッチ

「赤ちゃんに初めて用意する食器やエプロンはどんなものが良いのかな?」
「安く手に入る便利グッズはあるのかな?」

小さなお子さまは好奇心旺盛で、ごはんの時間も一筋縄ではいきませんよね。
そんな悩めるお母さんお父さんのために、食事におすすめのグッズをご紹介します。

お食事エプロン 

家で使用するお食事エプロンとしては、シリコン製のエプロンがおすすめです。

とにかく、拭くだけで瞬時にまた使えて、お手入れも簡単なことが魅力。食べこぼしのキャッチ能力も抜群です。
カビたりする心配もなく、装着部分(首回り)も広範囲で調整可能なものが多いので、成長に合わせて長い期間使用することができます。

また、シリコンエプロンでポケットの下に引っかけ穴がついているものは、洗濯をした際に逆さまに干すことができ、衛生的にもおすすめです。

シリコンタイプのデメリットは、持ち運びがかさばることです。 

外出用としては、「スキップホップ」「ミキハウスダブルB」などのビニール製のものを使用することがおすすめです。
また、ペーパーエプロンはかさばらず外出先で洗う必要なく捨てられるため、荷物が多い時などには重宝します。

お子さまによってはペーパーエプロンを嫌がり、引きちぎってしまう場合があります。
そんなときは、食べこぼしキャッチのポケットがついていて洗うこともできるものを使うと、持ち運びにも便利です。100円均一ショップや300円均一ショップなどでも購入できます。

布やビニール製のエプロンを洗って乾かす時間を考えると、シリコンエプロンは1つあると便利です。

おすすめの赤ちゃん用食器 

「落としても割れない」「天然素材」「レンジ可」などの条件をクリアするものでいうと、「iiwan(いいわん)」というブランドのものがおすすめです。
持ちやすさなども研究されていて、カレーやミートソースなどの頑固な汚れも落ちやすいです。

「aeru」というブランドの食器は、子どもが食べ物をすくいやすい構造になっています。離乳食だけではなく、幼児期になっても使用できるため、長期間使用できるのもうれしい特長です。

100円均一ショップのお皿は、レンジ・食洗器可能なプラスチック製のものも多いので重宝します。

「BBQ用プラスチックトレイ」はワンプレートで仕切りがたくさんあります。
本来は、缶ビールなどを置けるようの所が筒状の少し深めの仕切りとなっているため、汁物を入れることもできて便利です。

あると便利なもの

・ペットボトル用ストロー

・ふたつきストローコップ

・茶こし

子どもにあげるのは塩分が気になる食べ物や、ちょっと熱を通したいときなど、茶こしを使って湯通ししています。もちろん100均のものでもOK。離乳食期から長く使えます。

・フードカッター(ハサミ)

プラスチック製じゃなく、きちんとしたハサミがオススメです。
ペンタイプでスリム・安全にしまえるものも100均で手に入ります。
※飛行機などへ持ち込みはできませんのでご注意ください。

何かと大変なごはんの時間も、便利なグッズを効果的に使って乗り切りましょう!

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子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ

子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ

意外と難しい子どもの撮影ですが、ちょっとしたポイントを押さえればステキな仕上がりになります。日々、子どもたちの日常を撮影している「KBCほいくえん」のスタッフに、直伝のワザを教えていただきました。

1. カメラを構える姿勢を見直してみよう!

立つときはしっかり脇を締めて、カメラが動かないように姿勢を安定させる

「かわいい一瞬が撮れた!」と思って写真を見てみたら、ブレてる!なんていうこと、ありますよね。
原因はシャッターを押している間に、カメラが動いてしまうから。

立った姿勢で撮影をする場合は、まずは足を肩幅程度に開き、姿勢を安定させます。脇はしっかり締めて、カメラはなるべく両手で持ちます。これでカメラはしっかり固定され、ブレ防止になります。

座るときは膝をついて、体が揺れないように低い姿勢をキープ

子どもを撮影する場合、目線を下げるために座った姿勢で撮影することが多くなります。座ったときも、立ったときの注意点と同様、体が動かないようにするのがポイント。体が揺れないように脚を広げること。さらに地面に膝をつくと安定感が増します。

2. 視点を子どもに合わせて、自然な表情を引き出す

子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ_子供の笑顔

子どもの目線までアングルを下げて、画面から切れても近寄る!

大人の視点で撮影すると、どうしても上から撮影することが多くなり、背景も床か地面になってしまいがちです。子どもと同じ視点にすることで、顔の表情もわかりやすく、背景にもバリエーションがつきます。

また子どもがじっとしてくれないときは、思い切り顔に寄ってみましょう。頭や体は多少画面から切れてもOK。より躍動感のある、子どもの愛らしい表情を捉えることができます。

カメラを意識していないときやお友だちと一緒のときを狙って、自然な表情に

子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ_友達と一緒

カメラを向けたときのかしこまった表情もかわいいけれど、普段のかわいい姿をとらえたい!そんなときは、子どもが何かに夢中になっているなど、カメラを意識していないタイミングを狙ってみましょう。

またお友だちと一緒にいると、リラックスした表情が撮影できるのでオススメです。

3.「ホワイトバランス」機能で写真の色を自分好みに!

子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ_ホワイトバランス

「ホワイトバランス」を設定して、色の補正をしてみよう

室内で撮影した写真がオレンジ色になったり、思ったような色合いにならなかったり…。そんなときは「ホワイトバランス」の設定に注目してみましょう。「ホワイトバランス」とは白いものを白く写すための色補正機能のことです。この機能を使いこなせば、細かい色の調整もできて、写真のクオリティがグンとあがります。

慣れてきたら、好みの色合いになるように調整してみよう!

初心者ならメニューボタンからホワイトバランスの自動で調整してくれる「オートホワイトバランス」を選べばOK。慣れてきたら、撮影環境に合わせて設定できる各モードにチャレンジしてみましょう(以下の表を参照してください)。

より好みの色合いに調整したいときは、自分で細かく設定してみると楽しいですよ。

オートホワイトバランス撮影状況に合わせてカメラが自動的に設定するモード。
太陽光太陽の出ている晴れた日に合わせて調整するモード。電気のついた室内で撮ると、赤みが増して暖かみのある色に補正されます。
曇天曇りの日に合わせて調整するモード。赤みを帯びた感じになるので、夕日を強調したいときにも役に立ちます。
日陰晴天時の日陰で撮影するときに使用するモード。やや黄色がかった設定となります。
昼白色蛍光灯白熱灯のオレンジがかった色味を防ぐように調整するモード。屋外では青みが強くなり、幻想的でクールな感じになります。
昼光色蛍光灯蛍光灯の緑がかった色を防ぐときに使用するモード。屋外で設定すると全体的にピンクがかった色味に仕上がります。
電球電球の雰囲気を消した撮影に利用するモード。
マニュアルホワイトバランスデジタルカメラの前に白いものを広げてシャッターを押して手動で設定するモード。光源がどのような状態であろうとも、白を白として描写させることができる。

4.「逆光」を味方にする!

子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ_逆光

逆光で撮影すると、やさしい雰囲気のある仕上がりに!

顔が暗くなってしまったり、明るさが調整できなかったり…。逆光の撮影は難しい、というイメージがありますが、上手に利用すれば、後ろからの光がふんわり包み込むような、雰囲気のある写真になります。特に髪の毛の後ろから光が入ると、表情も柔らかく自然な雰囲気に仕上がります。

被写体を明るく写すには、露出補正を+補正に設定しましょう

逆光で上手に撮るポイントは「露出補正」。露出補正は+に行くほど画面が明るくなり、-に行くほど画面が暗くなります。逆光で撮影するときは露出補正を+にすると、暗く写る被写体を明るくし、クリアに見せてくれます。

逆に被写体をつぶしてシルエットだけの写真にしたいときは補正を-に。露出補正を調整しながら、逆光を味方につけてみましょう!

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離乳食を始めよう!進め方のポイントとレシピ紹介

離乳食を始めようアイキャッチ

離乳食の進め方のポイント

赤ちゃんがすくすく育ち、初めての離乳食。最初は分からないことだらけですよね。
今回は離乳食のポイントから基本の作り方、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。

◎ポイント

  • まずは10倍粥をつぶしたものを、1日1回、スプーン1さじから始める。
  • お粥に慣れてきたら、量を徐々に増やしていく。
    食べ具合が良ければ、いろんな食材にチャレンジ!初めて食べる食材は1日1種類を目安に、トマトやホウレン草などを軟らかく煮たものをお粥に加えていく。
  • 離乳食を初めて1ヵ月が過ぎ、食べる量が増えてきたら、1日2回食へ。豆腐や、白身魚等たんぱく質も取り入れる。

◎10倍粥の目安

お米から作る場合

【お米から作る場合】米:水=1:10
【ご飯から作る場合】ご飯:水=1:4
【電子レンジで作る場合(ご飯から)】ご飯:水=1:4

おかゆの時短レシピ

『電子レンジで1分!10倍粥』

材料

  • ご飯:50g
  • 水:200㏄

作り方

  1. 耐熱容器にごはんと分量の水を入れ、ラップをして約1分電子レンジで加熱する。
  2. 冷めたら、滑らかになるまですりつぶす。

『どうしても忙しい時専用!裏ごしなし10倍粥』

材料

  • 米粉:小さじ1
  • 水:50㏄

作り方

  1. 米粉と水を耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒加熱する。
  2. 1度取り出してしっかりと混ぜ、もう一度30秒加熱する。
  3. 最後にもう一度、ダマがないかをしっかりと確認して完成。

おかゆのバリエーション

『バナナ粥』

材料

  • 10倍粥:30g
  • バナナ:10g

作り方

  1. バナナは滑らかになるまですりつぶしておく。
  2. お粥にすりつぶしたバナナを混ぜて完成。

※素材の優しい甘さに、好きな子どもも多く、食物繊維もしっかり摂れます。

『きなこ粥』

  • 10倍粥:30g
  • きなこ:5g

作り方

  1. お粥にきな粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

※6か月目からの食材です。アレルギー食材でもあるため、与える際には十分に注意しましょう。たんぱく質が手軽にとれて、風味もよく食べやすくなります。

『豆腐粥』

材料

  • 10倍粥:30g
  • 豆腐:10g

作り方

  1. 豆腐を茹でて、裏ごしをする。
  2. お粥に豆腐を混ぜて完成。

※6か月目からの食材です。アレルギー食材でもあるため、与える際には十分に注意しましょう。たんぱく質が手軽にとれて、風味もよく食べやすくなります。

『しらすと小松菜のカルシウム粥』

材料

  • 10倍粥:30g
  • 小松菜:10g
  • しらす:5g

作り方

  1. 小松菜を茹でてすりつぶす。
  2. しらすも火を通して塩抜きをし、すりつぶす。
  3. お粥に小松菜としらすを加えて完成。

※6か月目からの食材です。小松菜もしらすも、カルシウムがとても多い食材です。丈夫な骨を育てましょう。

母乳をよく飲むのに離乳食を食べない時は…

離乳食を食べない時は

食べない理由をよく観察して、無理やり進めず、食べることが嫌いにならないように様子を見ながら進めていくことが大切です。

母乳やミルクしか口にしたことのない赤ちゃんにとって、離乳食は未知の世界です。
はじめて体験する味と食感・においに驚いて嫌がっているだけかもしれません。
無理やり離乳食を進めず、まずはスプーンに慣れてもらうことから始めます。
離乳食初期は、舌触りを楽しみ、「噛む」「飲み込む」ことを練習することが目的です。
離乳食を食べなくても、母乳で栄養は摂れているので、ゆっくり見守るようにしましょう。

また母乳で育っている赤ちゃんは、母乳の方が飲みやすくおいしく感じていて、母乳でお腹を満たしてしまい、離乳食を食べようとしないこともあります。
離乳食の時間を決めて、母乳をあげる量を無理ない程度に調整していきます。

スプーンの素材、食器の素材が好みではない可能性もあります。
素材を変えてみても良いかもしれません。

体調が悪くて食事を拒否していることもあります。
とにかく、子どもをよく観察し、どのタイミングで嫌がるのか、いつもと違う様子ではないかを見ていきます。

食べられる食材が増えたら、1つのものを集中してあげることを嫌がる赤ちゃんがいます。
バリエーションを変えながら、3品目あったら、順番に1口ずつあげていくようにしましょう。

大人も一緒に食事をし、楽しい雰囲気で食べることも重要です。

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

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KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん