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街を活気づける新しいカタチの八百屋さん「九百屋 旬世」

東急線沿線のおすすめスポットをお届け!今回は昔ながらの賑わいを見せる豪徳寺・山下駅から、元気がもらえる八百屋さんをご紹介します。

こだわりの採れたて野菜を販売

世田谷で生まれ育ったオーナーが、お客さまに本当に新鮮な野菜を食べて欲しいという想いから、地元世田谷で当日の朝に採れた野菜を中心に、元農家のネットワークで仕入れた厳選産直野菜や、世田谷市場直送の新鮮野菜を販売する「九百屋 旬世(きゅうひゃくやしゅんせ)」。

手書きのポップのコメントが楽しい!

新鮮野菜を使ったサンドイッチやスムージー、お弁当なども販売していることから八百屋+αでお店の名前は「九百屋」と名付けられました。

「スーパーやコンビニでは味わえないコミュニケーションを楽しんで欲しいです」とスタッフの清藤さん。お客さまとの会話も、大切にされているそうです。

スタッフの清藤 太逸さん

新鮮野菜とフルーツを使ったサンドイッチが人気!

加工品を含め、お店に並ぶ商品が良心的な価格なのも嬉しい!旬の野菜がぎっしり詰まった「旬世サンド」は、食べ応えがあるのにヘルシー。女性に人気の商品です。

ボリュームたっぷり!彩り豊かな「旬世サンド」
旬の果物を贅沢に使ったフルーツサンド

サンドイッチやフルーツサンドのほかにも、サラダや季節のスイーツなどメニューがたくさん。


【「九百屋 旬世」直伝!フルーツサンドの作り方】

見た目のかわいさとおいしさで人気のフルーツサンド。
「九百屋 旬世」さんに作り方とポイントを教えてもらいました。

材料
・食パン 
・生クリーム
・季節のフルーツ(お好みでOK!)

作り方
1.耳つきの食パン2枚、それぞれ片面にたっぷり生クリームを塗ります。
2.1枚の食パンの中心に断面をイメージしながらフルーツをのせ、隙間に生クリームをのせます。
3.生クリームを塗ったもう1枚のパンを重ねてサンドして、食パンの耳を切り落とし斜半分に切ったら完成。

Point
食パンは12枚切りなど薄いものを選んだ方が、生クリームとフルーツの味わいをしっかり楽しめます。また、食パンの耳を最後に切り落とすことで、はじっこまで生クリームがぎっしり詰まったフルーツサンドが作れます。

(取材日:2021年9月)

九百屋 旬世

■住所
東京都世田谷区豪徳寺1-23-18

■営業時間
10:30~19:00

■定休日
なし

■電話番号
080-5097-9598

■アクセス
東急世田谷線山下駅、小田急小田原線豪徳寺駅から徒歩2分

※本記事の内容は公開時点での情報です。公開後の時間経過により名称や情報等が異なる可能性がございます。
あらかじめご了承ください。

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ポップな韓国マカロンYOLO TOKYO 【学芸大学テイクアウト3選!その3】

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東急線沿線で、知っていたら自慢できる超おすすめテイクアウト情報をお届け!今回は住みやすくて人気の駅学芸大学から3店舗目、とっておきのスイーツショップのテイクアウトをご紹介します。

◼︎ボリューミーで美味しい韓国マカロン「トゥンカロン」

手前:貝殻(季節のフルーツ入り)650円 2番目:ブルーベリークリームチーズ380円

丸いフォルムとパステルカラーが心を惹きつけるマカロン。サクサク感としっとり感の絶妙なバランスもたまらない…人気スイーツです。

ただ小さいのであっという間に食べ終わってしまうのがちょっと寂しくないですか?
今回紹介する「YOLO TOKYO」のマカロンは可愛くてボリューミー、しかもしっかり美味しい韓国発のマカロンなんです。

韓国マカロンを「トゥンカロン」と呼ぶそう。
クリームがこれほど入ったマカロンはなかなかないですよね〜。フルーツが挟まっているとケーキのようでもあり、ひとつでも食べ応えがあります

「YOLO TOKYO」のトゥンカロンは、どれも比較的甘さ控えめなのもポイント。飾っておきたいくらいのこの可愛さ…お友達にプレゼントしたら盛り上がること間違いなしですね!

◼︎見逃せない期間限定メニューも

ガブッといくのが忍びないくらい可愛いトゥンカロン。
お子様も楽しめますね…もちろん大人の私も美味しくいただきました。
私が食べたくまちゃんはお鼻がクリスマスカラーでした。
アールグレイは、ほのかな香りと甘みが抑えられたクリームの相性が抜群でこちらは大人向き…

私はくまちゃんとアールグレイのクリームの量と味が好みでした。
季節によってフルーツが変わったり、期間限定で登場するメニューも楽しみです。

◼︎フォトジェニックなピンク色の店内

店内は一面ピンク色でまとめられています。いるだけで幸せな気分になること間違いなしです。

ショーケースには、ポップでカラフルなトゥンカロンが並びます。どれにしようか迷っている時間も楽しい!

6個以上で別売りのBOXに入れてくれます。5個以下は透明の袋ですがトゥンカロンが見えてこれも可愛いです。

◼︎学芸大学駅から5分!自分好みのトゥンカロンに出会える

店舗は学芸大学駅から徒歩5分くらい。商店街を抜けたところにあり、意外にもひっそり佇んでいる印象です。店内はイートインスペースはないので、すぐに食べたい場合は店頭にあるベンチでどうぞ。

オンラインショップでは、トゥンカロン詰め合わせセットをお取り寄せできます。
店舗は単品で購入できるので、限定メニューをチェックしたり自分の好みでチョイスできるのが嬉しいですよね。

お店は不定休なので、お休みなど営業状況はInstagramでご確認ください。

YOLO TOKYO

■住所
東京都目黒区中央町1-18-14 佐久間ビル1F

■URL
https://yolotokyo.theshop.jp/

■アクセス
東急東横線 学芸大学駅から徒歩5分

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意外と歴史がいっぱい おもちゃのマミーとモンブラン! 【都市伝説ツアーズ】

明顕山祐天寺と都市ボーイズ

目黒区内の名所やパワースポットに、都市伝説の語り部で放送作家でもある「都市ボーイズ」の2人が訪れるバラエティ番組「都市伝説ツアーズ」。

都市ボーイズの二人が今回は自由が丘を巡ります。
自由が丘と言ったらオトナでオシャレな街のイメージですがこの2人から一体どんなトークが繰り広げられるのか動画で是非ご覧ください。

約50年続く老舗 おもちゃのマミー

2人がまず訪れたのは、約50年続くおもちゃやさんの「おもちゃのマミー」。
プラモデルやシルバニアファミリー、ボードゲームなど新しいおもちゃから懐かしいおもちゃまで幅広く販売しています。

さまざまなおもちゃがたくさんあります

静岡にはなぜプラモデル工場が多いのか

まずはプラモデルコーナーに立ち寄り話し始める都市ボーイズの2人。
静岡にはプラモデル関連の工場がたくさんあるそうです。
なぜ静岡に集まっているのか。
徳川家康がお寺を建てたいとのことで宮大工などを住まわせたことが始まりで、未だに金型工場がたくさんあってプラモデルの工場もたくさんあるそうです。

・LEGOのブロックの色の秘密
・ボードゲームの歴史
・おもちゃのマミーの歴史
などなど、恥ずかしがり屋で女性が苦手(?)なはやせさんがご紹介します。

女性店員さんと目を合わせられないはやせさん

甘いものと女性が苦手なはやせさん

実は女性だけではなく甘いものもニガテなはやせさん。
自由が丘のベネチアで特別に元祖モンブランを岸本さんがいただきます!

オフショット カメラ写り込んでますがご愛嬌で

むりやり都市伝説

宇宙人と仲良くなりたいならこのスイーツを作れ!!
ある日宇宙人に遭遇したアメリカ人のジョーさん。
宇宙人はとあるスイーツを作っていたそうです。
一体何を作ると仲良くなれるのか???


動画で是非ご覧ください!

おもちゃのマミー

■住所
目黒区自由が丘1-7-14 ドューブルビル1階

■URL
https://www.mammy-jiyugaoka.com/

めぐろ観光まちづくり協会
イッツ・コミュニケーションズ株式会社

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胃に優しい、卵とキノコのみぞれ粥【大根大量消費レシピ】

卵とキノコのみぞれ粥_mv

まゆげ凛々しめの人が作るから、まゆげごはん。
料理歴20年。楽しく美味しく、料理をエンジョイできるような。そんな献立のヒントになれば嬉しいです。

年末年始のお休みで食べすぎていませんか?(人のことは言えませんが…。)
今回は弱った胃に優しい大根おろしをたくさん使ったみぞれ粥をご紹介します。シンプルな食材とシンプルな味付けの簡単レシピです。

大根の葉も使うので、大根を丸ごと味わえますよ。

卵とキノコのみぞれ粥 材料(2〜3人分)

  • ご飯:茶碗1〜2杯
  • 大根:1/4本
  • 大根の葉:適量
  • にんじん:1/3本
  • しめじ:1/2株
  • 卵:2個
  • 塩昆布:適量
  • お湯:400ml
卵とキノコのみぞれ粥_材料

食材の準備

1.にんじんはみじん切りに、しめじは石づきを取り除きほぐす。
2.大根の葉は熱湯で湯通し水分を絞り、みじん切りにして塩昆布と混ぜる。
3.大根おろしを作る。
4.溶き卵を作る。

卵とキノコのみぞれ粥工程02
卵とキノコのみぞれ粥工程01

卵とキノコのみぞれ粥 調理

1.お湯を入れた鍋にご飯・にんじん・しめじを加え中火で煮る。
2.グツグツ言い出したら火を止めて、ゆっくりと溶き卵を入れる。
3.器にお粥を盛って、大根おろしをたっぷりかける。
4.大根の葉と塩昆布の和え物を添える。

卵とキノコのみぞれ粥工程03

【ポイント】
・大根の葉と塩昆布は浅漬けを作るようにビニール袋に入れ空気を抜いておくとよく馴染みます。
・おろした大根は少し絞っておきます。絞って出た水分はお湯を入れる時に一緒に入れます。
・溶き卵を入れたら1分程度触らず放置しておくと卵がふわふわに仕上がります。

卵とキノコのみぞれ粥_完成
卵とキノコのみぞれ粥_アップ

\オススメアレンジ /
・ご飯でも重いなぁと言うときは豆腐で。
・塩昆布と和える大根の葉の代わりには、かぶの葉や小松菜でも。
・しめじだけでなく、どんなきのこでも。

今回の味付けは、塩昆布だけです。具材にしめじを使うことで旨味を感じられるので強めの味付けは必要ありません。おせち料理は日持ちのために味付けが濃くなります。それだけではなく、外食ではついつい塩分などが多くなりがちです。たまにはこのようなシンプルな味付けでリセットするのもいいのでは?

それでは、ごちそうさまゆげ!

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手土産にも!さつまいもスイーツ専門店「芋菓」【学芸大学テイクアウト3選!その2】

芋菓_top

東急線沿線で、知っていたら自慢できる超おすすめテイクアウト情報をお届け!今回は住みやすくて人気の駅学芸大学から2店舗目、とっておきのスイーツ店をご紹介します。

◼︎無添加・有機素材でできたお芋スイーツ

ビタミンCや食物繊維がたっぷり。甘いもの好きでも罪悪感なく食べられるモノと言えばさつまいもですよね〜。
学芸大学の駅近に2021年8月にオープンした「有機さつま芋 芋菓(いもか)」。無添加・有機素材でできたお芋スイーツを販売しています。近くにある「オーガニックレストラン&野菜デリ みどりえ」の姉妹店で、安心安全な食へのこだわりを感じるお店です。

◼︎看板商品「芋菓ふわふわスイートポテト」

有機さつま芋/有機紫芋/有機ビーツ/有機抹茶 4個入り1,490円

こちらのスイートポテトは購入時は冷凍で渡されます。
常温で1〜2時間置いてからお召し上がりくださいと書かれていますが、3時間以上経ってもまだ凍っていました。気温にもよりますので楽しみに待ちましょう~。

私は、抹茶の香りよくコクのある味わいの「有機抹茶」と、控えめな甘味の中にも深いコクを感じる「有機紫芋」が好みでした。ほかにはピンクが鮮やかな「有機ビーツ」と定番の「有機さつま芋」で、どれも自然な甘味でなめらかな食感。4色揃うとキレイですね。

写真がテイクアウト用のパッケージ。イメージカラーは優しいイエロー?まさにお芋の色…食欲をそそります。

◼︎気になっていた新商品 焼き芋ブリュレ

焼き芋ブリュレ 480円

こちらは10月からの新商品「焼き芋ブリュレ」。インスタで動画がアップされていたので気になっていました!

注文後にその場でキャラメリーゼしてくれます。出来立ては表面がパリパリなので、フォークで叩くと中からカスタードクリームがとろ〜り。その下の層はさつま芋になっていて、この組み合わせが絶妙。なかなか食べ応えのあるスイーツです。

ちなみに時間が経つとパリパリ感はなくなるので、パリパリ感を味わいたい人は早めに召し上がる事をオススメします。溶けた食感もまた違って美味しいですけどね。

◼︎新食感!芋菓プリン

芋菓プリン〜有機安納芋〜 410円

ぽってりとした瓶に入った「芋菓プリン」もおすすめの逸品。

蓋を開けるとこんな感じ。プリン特有のぷるんとした食感ではありません。舌触りがさつま芋なので、繊維を感じるねっとりとした味わい。

トッピングされた安納芋が嬉しい…新食感のプリンですね。こちらも濃厚で食べ応えがあります。

◼︎ナチュラルな店内にはお芋スイーツがずらり

お芋カラーの看板の奥に、店舗の入り口があります。
ベンチもあるので、焼き芋などは温かいうちに食べる事ができます。

こじんまりとしたナチュラルでかわいい店内。
おやつ用はもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれそうな商品が並びます。

◼︎男性に人気のチップス系

有機芋チップス プレーン 450円

スイーツ系は女性に人気ですが、チップス系は男性に人気があるそうです。
おつまみにもなりますよね。

有機芋けんぴ プレーン 大690円 小390円

ボックスに入ったギフトセットもあります。帰省の手土産や贈り物にいかがでしょう。
発送の場合はレジにて対応してくれます。

スイーツは店内の工房で全て手作りしています。

◼︎13日はさつま芋の日

13日がさつま芋の日だって知っていましたか?

さつま芋を「栗よりうまい十三里」と呼ぶ事から13日がさつま芋の日になったそうです。
そして芋菓さんでは、毎月13日に「1,000円以上お買い上げの方に有機蜜焼き芋1本プレゼントという嬉しいサービスがあるのです。13日をお見逃しなく!

我が家はさつま芋が大好きでふかして食べることが多いのですが、大きな違いはこのねっとり感でしょうか。お芋の種類にもよると思うのですが、甘味が凝縮されていて家庭では出せない味です。

芋菓_正面

店舗は学芸大学駅東口を出て線路沿いに2分ほど歩くと見えてきます。

その場でLINEの友達登録をすると芋菓プリン1個が貰えるサービスもあり、私は13日のさつま芋の日キャンペーンとダブルで美味しい思いをさせて頂きました〜。

寒い季節には特に食べたくなるお芋スイーツ。「芋菓」は駅近で便利な場所にあるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

※サービスの内容は随時変わります。

【次回の第3弾は、思わず笑顔がこぼれるスイーツをご紹介予定です。お楽しみに!】

有機さつま芋 芋菓

■住所
東京都目黒区鷹番3-4-18

■電話番号
03-3711-7305

■URL
https://imoka.jp/

■アクセス
東急東横線 学芸大学駅から徒歩2分

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3つの神社の神様が祀られている上目黒 氷川神社【都市伝説ツアーズ】

目黒区内の名所やパワースポットに、都市伝説の語り部で放送作家でもある「都市ボーイズ」の2人が訪れるバラエティ番組「都市伝説ツアーズ」。

今回は、池尻大橋駅から徒歩5分の所にある上目黒氷川神社を紹介します。

上目黒 氷川神社とは

天正年間1573年ごろに武田信玄家臣の加藤家が上野原の産士大神をこの地に迎えたと言われています。古くから目黒川の氾濫・疫病を鎮め、広く悪疫撤退の神様として親しまれています。

境内には3つ神社がある!?

なんとここの境内には、氷川神社・浅間神社・稲荷神社という3つの神社と神様が祀られています。

自然あふれる境内

境内は様々な昆虫がいたり、アオダイショウが現れることも。

宮司さんのありがたいお話

収録スタートから文句を言いまくりのはやせさんを諭す。

スサノオノミコトのかかし、
子どもたちとの心温まるエピソードも。

むりやり都市伝説

富士山の性別って知ってますか?
はやせさんの奥さんが実は知っていた!?

詳細はぜひYouTubeでお楽しみください!

めぐろ観光まちづくり協会
イッツ・コミュニケーションズ株式会社

上目黒 氷川神社

■住所
目黒区大橋2-16-21

※詳細は以下のサイトをご確認ください。

■URL
http://kamimeguro-hikawajinja.jp/

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ゆず香る、鶏肉と里芋の関東風雑煮レシピ

まゆげごはん_お雑煮mv

まゆげ凛々しめの人が作るから、まゆげごはん。
料理歴20年。「楽しく美味しく食べたいし、楽しく美味しく食べてもらいたい」をモットーに料理を作っています。日々の献立のヒントになれば嬉しいです。

今年もそろそろ終わろうとしています。師走に入ると日々は飛んでいくように過ぎ去りますね。来年の話をすると鬼が笑うといいますが、来年のお正月に向けて、私の母がその母から受け継いだ神奈川県の県央エリアの雑煮レシピを紹介します。

雑煮には色んな種類があります。地域が違えば、餅の形や焼き具合、醤油・味噌など汁の違い、一緒に入れる野菜にも差が出てきます。世代によっても差が出てくるかもしれません。面白いですね。

鶏肉と里芋の関東風雑煮 材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉:100g程度
  • 里芋:(大きめ)2〜3個
  • ほうれん草:1/4束
  • 大根:1/8本
  • にんじん:1/4本
  • 餅:2〜3個
  • 柚子の皮:適量
  • 削り節:1パック

    ★A
  • めんつゆ:120ml
  • お湯:600ml
お雑煮材料

食材の準備

1.大根・にんじんは皮を剥き、いちょう切りにする。
2.里芋は泥をよく落とし皮を剥き、乱切りにする。
3.里芋・大根・にんじんをシリコンスチーマーに入れ、大さじ2の水と一緒に600Wで5分加熱する。
4.ほうれん草は湯通しして水分を絞り、ざく切りにする。
5.鶏もも肉は一口大に切り、熱湯を通して余分な油を抜いておく。
6.柚子は皮を薄く剥き、細い千切りにしておく。

お雑煮工程01
お雑煮工程02

鶏肉と里芋の関東風雑煮 調理

1.鍋に★Aと加熱した野菜、鶏肉、削り節半パックを入れ、中火で10分ほど煮る。
2.里芋に火が通ったら火を止める。
3.餅を焼く。
4.具材と汁を器に盛り、焼いた餅を乗せ、ほうれん草と柚子の皮を添える。
5.お好みで削り節の残りをふりかける。

お雑煮調理01
お雑煮工程02

【ポイント:里芋の剥き方
・里芋は大きめなものを選ぶと、ピーラーで簡単に剥きやすいです。
・小さい里芋の場合は、両端を切り落とし、ぐるっと一周包丁で強めに線を入れ、電子レンジで加熱すると剥きやすくなります。

お雑煮

\オススメアレンジ /
・お餅の代わりにうどん、お米を入れて即席おじやに。
・粗挽きこしょうをガリガリ入れて、スパイシーに。

母はその母から教わった雑煮に使う餅が焼き餅だったのを、自分の好みに合わせて焼くのをやめたそうです。私は焼いた方が好きなので焼き餅に戻しました。ほうれん草も好きだけど、少しクセのある春菊もいいなと思っています。引き継ぐうちに変わっていくのも、雑煮の面白いところだと思います。

なかなか旅行に行きづらい世の中、行きたいなぁと思っている地域の雑煮を真似てみるのも面白いですね。いろいろ試して、自分好みの組み合わせでオリジナルの雑煮を作ってみてください。

それでは、ごちそうさまゆげ!

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コスパ抜群!ボリューム満点のサラダ&スープ「レインボウル」【学芸大学テイクアウト3選!その1】

rainbowl

「おうちご飯」が定着してきた今日この頃…テイクアウトグルメは毎日の食事に変化と彩りをプラスしてくれます。
「気軽に美味しい」がモットー。知っていたら自慢できる、超おすすめテイクアウト情報をお届けします!今回は住みやすくて人気の駅学芸大学から1店舗目の紹介です。

◼︎新鮮野菜がこんなに入って350円!レインボウルのおまかせサラダ

rainbowlサラダ

野菜不足気になりませんか?毎日食べているつもりでも、ついつい同じ野菜になってしまったり…多くの種類はなかなか摂れなかったりしますよね。
学芸大学の駅近にある「RainBowl レインボウル by C.M」の『おまかせサラダ』は、こんなにたくさんの野菜が入って350円なんです!写真はMサイズですがLサイズだとさらに量が増えます。Mサイズでもたっぷり入っていました!ふたりでシェアしてちょうど良いくらいだと思います。

野菜は大田市場から良質な物を仕入れて使用しています。
料理って野菜を切るのにけっこうな時間を費やしますよね。
せめてサラダだけでも楽したい!しかもこんなに彩り豊かでキレイにカットされたサラダなら、食卓を華やかにしてくれるはず…

rainbowlサラダ

サラダには日替わりで15種類以上の野菜を入れてくれます。この日はお豆腐やサツマイモも入っていました。追加でトッッピングもできるので、自分好みにアレンジしてみてください!

◼︎野菜が主役!あったかスープサラダ

rainbowlスープ

こちらは『スープサラダ』500円。お会計時に好きなスープを選びます。私は一番コクのありそうなパイタンスープにしました。他には生姜と野菜だしがあります。サラダと同じく野菜がたっぷり入っています。

rainbowlスープ

お水とスープを入れて4分30秒~5分電子レンジで加熱して出来上がり!
いわゆるコトコト煮込んだスープとは違い、野菜のシャキシャキ感を味わうタイプのスープです。
トロトロ野菜もいいけど、こういった野菜の原型が残っているのもいいですね。野菜の美味しさが際立つ、まさに野菜が主役のスープでした!

手軽に野菜が摂れて美味しい!からだも温まるスープサラダは、これからの季節におすすめです。

店内の看板にスープサラダの作り方が書かれていますが、スープのラベルにも書かれているのでご安心を。

◼︎人気のフルーツポンチも

店舗のネットショップや楽天市場でも購入できる人気の『フルーツポンチ』。一日に100瓶ほどこちらで作っているそうです。
お値段はお店で購入すると980円。フルーツによって価格が上がる商品もあります。

◼︎店内で野菜をカット

店内で野菜をカットして容器に詰めてくれます。フルーツポンチもここで作っているんですよ。八百屋さんでこの光景はなかなか見ることはできませんよね〜。

各地から仕入れたフルーツもたくさんあります!
『フルーツボウル』というフルーツの盛り合わせも人気の商品。クリスマスや年末年始のパーティーメニューにもぴったりです。価格はMサイズ3,500円(3〜4名)、Lサイズ5,000円(4名〜)。

予算や人数によって対応してくれるので相談してみてはいかがでしょう?
贈答品の高級フルーツも扱っています。

奥にはスイーツコーナーもあります。フルーツがこれまたたっぷりのった魅力的なタルトも!

◼︎「こんなお店あったらいいのに」が現実になったレインボウル

学芸大学駅西口を出て30秒と駅からすぐ。同じく学芸大学駅にある「シェフズマルシェ」の2号店として2020年の11月にオープンしました。
一見高級な八百屋さん。ただそこには普通の八百屋さんにはないテイクアウトのメニューがたくさん、しかもリーズナブル。とても魅力的なお店です。
学芸大学駅以外の場所にもどんどん増えてほしい…と心の底から思ったのでありました。

RainBowl レインボウル by C.M

■住所
東京都目黒区鷹番3-8-2

■電話番号
03-6412-7253

■URL
https://www.instagram.com/rainbowl_by_cm/

■アクセス
東急東横線 学芸大学駅から徒歩30秒

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美味しくてヘルシー 台所「玉ねぎ」【自由が丘テイクアウト3選!その3】

台所玉ねぎ

「おうちご飯」が定着してきた今日この頃…テイクアウトグルメは毎日の食事に変化と彩りをプラスしてくれます。
「気軽に美味しい」がモットー。知っていたら自慢できる、超おすすめテイクアウト情報をお届けします!みんな大好き自由が丘から3店舗目の紹介です。

◼︎からだに優しい安心安全な料理をご自宅で…

台所玉ねぎ

毎日の献立を考えるのって大変…そんな時にからだに優しい、しかも美味しい料理のテイクアウトがあったら嬉しいですよね。

台所「玉ねぎさんでは化学調味料無添加、砂糖不使用、塩で甘みを引き出す独自の調理法で全て手作りの安心安全な料理を提供しています。

写真は『お惣菜セット ふくふくパック 1,350円』。お惣菜がちょっとずつ詰まった嬉しいセットです。ネーミングの由来は、こんなにいろんな種類の料理が詰まっているなんて幸せ過ぎて福が来るね…という話の流れから付けられたそう。

この日は「ガリっとチキンかつ」がメインでしたが、日によってメニューは様々。揚げ物は胸焼けしてしまうので普段は避けているのですが、こちらのフライは大丈夫でした。

副菜たちも素材を生かし一品一品丁寧に作られている事が伝わります。絡まっているタレが甘すぎることもある大学芋ですが、こちらはサツマイモの方が甘い?自然な甘みが美味しかったです。

他にも『お惣菜詰め合わせ「や・さ・い・だ・け」972円』など、ベジタリアンにも嬉しいメニューもあります。おかずだけ欲しい!って時ありませんか?そんな時に重宝しますよね。

台所玉ねぎ 日替わり銀河弁当

もちろん、ご飯もついたお弁当もありますよ!写真は『日替わり銀河弁当 1,296円』。お弁当ひとつの背景にはたくさんの方々のご尽力があり、いろいろな事が繋がって影響し合っていて…まるで銀河のごとくだなぁと名付けられたそうです。
この日のメインは「豚肉となす、ピーマンの中華風味噌炒め」ですが、揚げ物になったりハンバーグになったり…日替わりでいろいろ楽しめます。

◼︎旬の美味しいが詰まった栄養バランスばっちりのお弁当たち

台所玉ねぎ_メニュー看板

お弁当のメニューは店頭の看板でチェック!
ご飯大盛り+100円やおかずのみの対応もしてくれます。

  • 日替わり銀河弁当 1,296円
  • ガリっとチキンかつ弁当 1,296円
  • 鯵フライ弁当 1,620円
  • 台所玉ねぎ弁当 2,700円

※メニューは季節や仕入れの状況により随時変わります

台所玉ねぎ お惣菜

お惣菜は単品でも購入できます。夕食にあと一品あれば…という時にありがたいですよね。
人数、予算、希望を事前に伝えて作って貰う『オーダーメイドのお惣菜サービス 3,240円〜』もあり、こちらはタッパーを預けて詰めもらうこともできます。お友達との集まりに、オードブルとしてお願いするのもいいですね。

  • ひよこ豆のペースト(フムス)918円
  • なすの揚げ出し 秋味 小:648円 大:1,242円
  • ひじきの梅サラダ 864円
  • アップルシナモンジンジャーケーキ 594円
  • チーズケーキ 540円

◼︎イートインの利用もできます

台所玉ねぎ_店内

2階スペースはランチ、ディナー、お茶、ちょっと飲みなどいつでもご利用いただけます。
フライなどは揚げたて熱々でいただけるので嬉しいですよね!
ただ、10席程度と席数が少なく貸切利用の場合もあるので、あらかじめ問い合わせをしてお席を確保されることをおススメします。

◼︎懐かしくて新しい!まちの台所

台所玉ねぎ_店頭

当たり前に美味しく、当たり前に健康で居続けられる…ここに来ればそんなご飯を食べる事ができます。
食生活が乱れ気味な時や、体調を整えたい時には強い味方になるはず。

台所「玉ねぎ」は料理家の印南真帆さんが店主を務め、料理教室やお箸の持ち方講座なども開催しています。

台所玉ねぎ 外観

お店は自由通り沿いにあり、自由が丘駅からも歩けますが目黒線の奥沢駅からは徒歩1分の立地です。

ショッピングを楽しんだあと「今日の夕食は楽をしたい!だけど美味しいものが食べたい!」そんな時は…台所「玉ねぎ」をぜひ覗いてみてくださいね。

台所「玉ねぎ」

■住所
世田谷区奥沢3-31-10 1F

■電話番号
03-6337-2341

■URL
https://daidokoro-tamanegi.jp/

■アクセス
東急目黒線・奥沢駅より徒歩1分
東急東横線、東急大井町線 自由が丘駅 徒歩8分

自由が丘テイクアウト3選

※本記事の内容は公開時点での情報です。公開後の時間経過により名称や情報等が異なる可能性がございます。
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かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋【簡単レシピ】

かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋_mv

まゆげ凛々しめの人が作るから、まゆげごはん。
料理歴20年。作るのも食べるのも楽しく、そして、美味しく。そんな献立のヒントになれば嬉しいです。

晴れていても何かを羽織っていないと肌寒い季節になってきました。そろそろ鍋はいかがですか?今回は旬のかぶと豚肉を白だしで味付けをして、ルッコラ(実はこちらも旬の野菜です)と食べる簡単レシピです。

白だしの旨味とルッコラの軽い苦味の相性を楽しんでください。

かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋の材料(2〜3人分)

  • かぶ:3〜4個
  • ルッコラ:1/2束
  • 豚バラ肉:200g
  • 油揚げ:2〜3枚
  • 木綿豆腐:1丁
  • 白だし:50ml
  • 水:250ml
  • 黒胡椒:適量
かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋_材料

食材の準備

1.かぶは皮をむいてくし切りに、豆腐は一口大に切る。
2.ルッコラの根を切り落とし、茎は短めに、葉は4〜5センチ程度に切る。
3.豚肉を食べやすい大きさに切り、湯通しして余分な油と臭みを取る。
4.油揚げはお湯で油抜きをして、一口大に切る。

かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋_工程1
かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋_工程2

かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋の調理

1.ルッコラ以外の各食材を鍋に並べる。
2.水と白だしを混ぜたものを鍋に入れ中火で煮る。
3.ぐつぐつ煮立ったら弱火にし、かぶが少し透ける程度になるまで煮込む。
4.仕上げに黒胡椒を振ってルッコラを加える。

かぶと豚肉とルッコラの白だし鍋_工程3

【ポイント】
・ルッコラは火を通さず食感や香りを楽しみます。
・油揚げの油抜きは臭みや余計な油が取れ、あくが出にくく、スープもにごりにくくなります。
・白だしの塩気はそれぞれ違いますので、味を確認して量を調節してください。
・ルッコラの代用には、クレソンやかいわれ大根も軽い苦味や辛味があって向いています。

\オススメアレンジ /
・〆は、ご飯を入れてスープごはん風に。うどんを煮込んでも◎。
・〆のカロリーが気になる方は、オートミールで。
・白だしは入れずに、昆布などで出汁をとってポン酢で。
・ルッコラの苦味が苦手なお子さんには、サラダ菜やレタスに。

これからますます鍋が美味しくなっていきます。鍋はアレンジ次第で色んな顔を見せてくれます。ご自分のお好きな味を見つけて、楽しく美味しい鍋時間をお過ごしください。

それでは、ごちそうさまゆげ!

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フルーツ好きにはたまらない!自由が丘さんど【自由が丘テイクアウト3選!その2】

自由が丘さんど

「おうちご飯」が定着してきた今日この頃…テイクアウトグルメは毎日の食事に変化と彩りをプラスしてくれます。
「気軽に美味しい」がモットー。知っていたら自慢できる、超おすすめテイクアウト情報をお届けします!みんな大好き自由が丘から2店舗目の紹介です。

◼︎美しい断面にうっとり!旬のフルーツがたっぷりの「自由が丘さんど」

まずはこの美しい断面に目を奪われ…みずみずしくて美味しいフルーツを一口味わえば感動!
売り切れたら終了の人気店「自由が丘さんど」さんのフルーツサンドです。

大きなフルーツがこれでもかってくらい端から端までぎっしり詰まったフルーツサンド。しかもその一粒一粒がみずみずしい!食べ頃を迎えたフルーツってこんなに美味しいんですね〜
市場から仕入れた新鮮なこだわりフルーツは季節によって変わるので、メニューもそれに合わせて自ずと変わります。

どうしたらこんなにきれいな断面にカットできるのでしょうか…店長さんに聞いたところ、具材の配置や寄せ方にコツがあるようです。

◼︎いちじく好き必見!生クリームに隠し味?

自由が丘さんど イチジク

いちじくのデザートって店頭に並ぶ期間が短くないですか?チャンスを逃すといつの間にかなくなってしまい、残念な思いをする…
そんないちじく好きな人にとっては朗報!「自由が丘さんど」では5月から11月まで楽しめるんです。もちろん仕入れの状況にもよりますけどね。

品種によって大きさや味、甘みも様々だそう。そういえば前回10月初旬に食べた時よりも11月初旬のいちじくの方が甘かった気がします。さすがに11月になるといつ終了するかわからないので、惜しくも逃した人はまた来年のお楽しみ。ただ長い期間楽しめる事を覚えておいてくださいね。

そしてこのいちじくサンドの生クリームは他のとちょっと違う?
実は蜂蜜が入っているんです。自由が丘さんどの生クリームはフルーツの甘みを引き立てる控えめな甘さ。そこに蜂蜜の香りとコクが加わり、いちじくとベストマッチ!他にはハニーストロベリーサンドのみ蜂蜜が入っているんですって。

この蜂蜜、香りが豊かで美味しい〜。丘ばちプロジェクトから生まれた自由が丘産の蜂蜜だそう。自由が丘で蜂蜜を作っているなんて驚きですよね!オーナーさんがこのプロジェクトに携わっているそうです。

◼︎ランチにぴったり。野菜サンドもあります

自由が丘さんど BLT

しっかり食べ応えのある野菜サンドはランチにオススメです。写真はBLTサンド。他にも卵と鶏ハムとレタスを挟んだ親子サンドがあります。こちらのメニューも仕入れの状況によって変更ありです。

◼︎ショーケースに並んだサンドイッチは売り切れたら終了!気になるメニューは?

自由が丘さんどショーケース

2021年11月現在のラインナップです!
こんな風に並んでいたら目に留まりますよね。そして商品はどんどん売れてなくなっていくのですが、スタッフさんが次から次へと作って補充してくれているのです。ただ材料がなくなってしまったらそこで終了になります。
その日のラインナップや売り切れ情報はInstagramで発信されているので要チェックです!

  • フルーツサンド 450円〜
  • 親子サンド 680円
  • BLTサンド 650円

※メニューは季節や仕入れの状況により随時変わります

◼︎サンドイッチと一緒にドリンクも

自由が丘さんどドリンク

スムージーやシェイクなど魅力的なドリンクもあります。美味しいドリンク片手に自由が丘の街をお散歩するのもいいですよね。

  • SOFT DORINK 380円〜
  • SMOOTHIE 550円〜
  • SHAKE 860円
  • レモンスカッシュ 480円

◼︎壁に描かれた女の子のイラストが目印!

自由が丘さんど

写真は店長の小国さん。このイラストの前で写真を撮られていく方が多いですよ〜とおっしゃっていました。毎日フレッシュなフルーツサンドを作って提供してくれます!

自由が丘さんどバッグ

お持ち帰りには「自由が丘さんど」のロゴ入りバッグが用意されています。とっても可愛いデザインですよね。

自由が丘さんど店頭

女神通りとカトレア通りを結ぶ通り沿いにある「自由が丘さんど」さん。2021年4月にオープンして以来大人気のお店です。道行く人も思わず足を止めていました。

一度食べると全種類制覇したくなっちゃいます。ここに来れば旬のフルーツに出会えるという喜びも!ぜひ訪れてみてください。

自由が丘さんど

■住所
目黒区自由が丘1-26-18 1F

■電話番号
070-3105-5313

■URL
https://www.instagram.com/jiyugaoka_sandwich/

■アクセス
東急東横線、東急大井町線 自由が丘駅 徒歩5分

※本記事の内容は公開時点での情報です。公開後の時間経過により名称や情報等が異なる可能性がございます。
あらかじめご了承ください。

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レンジで簡単!アンチョビ入りかぼちゃサラダ【アレンジ自在】

かぼちゃとアンチョビのサラダmv

まゆげ凛々しめの人が作るから、まゆげごはん。
料理歴20年。日々の暮らしがちょっと楽しく楽になるような、そんな献立のヒントになれば嬉しいです。

日中は晴れると温かいですが、朝晩はだんだん冷え込んで季節が進んでいくのを感じます。今回は秋から冬が旬のかぼちゃを使ったサラダです。

かぼちゃの甘みにアンチョビやチーズの塩気がちょうどよく合わさったレシピです。切る・レンジで加熱・混ぜるだけの簡単レシピです。

アンチョビ入りかぼちゃサラダの材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ:1/2個
  • 紫玉ねぎ:1/4個
  • チェダーチーズ:25g
  • アンチョビフィレ:4枚
  • マヨネーズ:大さじ2
  • プレーンヨーグルト(無糖):大さじ2
  • クルミ:適量
  • 粗挽きこしょう:適量
かぼちゃとアンチョビのサラダ材料一覧

アンチョビ入りかぼちゃサラダの食材の準備

1.かぼちゃを適当な大きさに切り、シリコンスチーマーで少量の水と600Wで5分レンジで加熱する。
2.紫玉ねぎを粗みじん切り、チェダーチーズをあられ切り(小さいさいの目切り)、アンチョビフィレを細かく切る。
3.クルミを木べらなどで押し、砕く。

かぼちゃとアンチョビのサラダ01
かぼちゃとアンチョビのサラダ02

アンチョビ入りかぼちゃサラダの材料を混ぜる・盛り付け

1.かぼちゃが熱いうちに、スプーンなどで切ったり押しつぶしたりしてマッシュする。
2.ヨーグルトとマヨネーズを加え、混ぜる。
3.何回かに分けて食材を入れて、偏りが出ないようによく混ぜる。
4.粗挽きこしょうで味を調える。
5.器に盛って、砕いたくるみを上からふりかける。

かぼちゃとアンチョビのサラダ03
かぼちゃとアンチョビのサラダ04

【ポイント】
・かぼちゃの皮をそのまま使っても美味しいです。その際は加熱時間を長くしてみてください。
・アンチョビは塩気が強いので、お好みで量を調節してください。
・塩気が強いと感じたらヨーグルトを足して調節してください。
・かぼちゃはマッシュしすぎないようにすると食感の違いが出て楽しめます。

かぼちゃとアンチョビのサラダ俯瞰
かぼちゃとアンチョビのサラダアレンジ

\オススメアレンジ /
・チーズをゴルゴンゾーラに変えて大人のかぼちゃサラダに。
・じゃがいもとのハーフ&ハーフサラダに。
・レタスなどとトーストに挟んでサンドイッチに。
・二日目のクリームシチューに味変として混ぜても。

今回はしっかりとした味付けのかぼちゃサラダを作りました。ワインなどお酒のおつまみとしても美味しいですよ。秋の夜長にお好みでどうぞ。

それでは、ごちそうさまゆげ!