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旬のぷりっぷりの牡蠣ちゃん！隔週

旬のぷりっぷりの牡蠣ちゃん！

隔週で簡単レシピ・時短レシピをご紹介している【まゆげごはん】、今週のレシピは『生姜がきいた牡蠣の味噌炒め』。
一見、生姜炒めのようですが味噌が加わっていることでコクが生まれます。

あらかじめタレを作っておいて、あとは炒めた玉ねぎと牡蠣に絡めるだけの簡単レシピ。
牡蠣を調理するのって少しハードルが高く感じるかもしれませんが（私だけでしょうか…）こんなに簡単に作れちゃうんですね。

付け合わせの菜の花がまた良いアクセントになっています。
菜の花はただ焼いただけなので、こちらも簡単ですね♪

ご飯にもビールにも絶対に合う、牡蠣の味噌炒め。
生姜たっぷりで身体もあたたまりますね。

週末のご褒美ご飯にぜひ作ってみてください♪
それでは今週も、ごちそうさまゆげ！

レシピの詳細はプロフィールのURLからご確認ください。
@delokal

＼赤ちゃんも楽しめるバレンタインレシピ／

今週末はバレンタインデーですね。
この時期は様々なキラキラしたチョコレートやスイーツがところかしこに並んで目が奪われちゃいますよね。

小さなお子様にチョコレートはまだ早い、でも一緒にバレンタイン気分を楽しみたい！
そんなときにおすすめなのが、『さつまいもトリュフ』

さつまいもと粉ミルクを使った、安心でやさしいデザートです。

作り方も【さつまいもを蒸して・潰して・まぶす】だけなのでとっても簡単！
後期以降のお子様には純ココアを使って、よりチョコレート気分に♪

お子さまの月齢に合わせて使用する材料を変えて楽しんでくださいね。

ハッピーバレンタイン！

レシピの詳細はプロフィールのURLからご確認ください。
@delokal

本日1月15日は…苺の日！！今年はコ

本日1月15日は…苺の日！！

今年はコロナ禍で思うようにお出かけできないのがつらいところですが…。
去年でろかるでは、横浜でいちごの食べ比べができる「徳江いちご農園」さんにお邪魔いたしました。

5～6種類ものいちごを食べ比べできる農園が横浜市の青葉区にあるんです。
しかも東急田園都市線の市が尾駅から徒歩で行けちゃう距離。

こちらで食べられるいちごをいくつかご紹介します。

「章姫（あきひめ）」
細長い形をしていてとってもジューシー。甘みもしっかりと感じられます。

「紅ほっぺ」
甘みだけでなくまろやかな酸味もあり、いちご本来の甘酸っぱさを堪能できる品種です。

白い色をした「淡雪（あわゆき）」
ふわっと広がる優しい味わいが特徴で、あまり栽培されていない貴重な品種だとか。
横浜で食べられるのはここだけだそうですよ。

うーーん、なんて魅力的！
徳江いちご農園さんに伺ったレポートはプロフィールのURLから、検索窓で「徳江いちご農園」と入力してください。
@delokal

冬が旬でますますおいしくなる苺！
私もスーパーで苺を買っちゃいました🍓

＼＼2021年あけましておめでとうございます／／
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年早々に緊急事態宣言など大変なことが多いですが、その中でもホッと一息つけられるようなコンテンツをご案内できればと思います！

さて新年最初のでろかるは、隔週金曜日恒例のまゆげごはん！
年末年始においしいものを食べすぎて胃腸疲れていませんか？

新年最初のまゆげごはんは、お疲れの胃にやさしい大根とほうれん草のお粥です。
かぼちゃも入っていて自然な甘さにほっとします。

これから寒さも本格的になってきますね。
食事で体の中から温まって免疫上げていきましょうー！

レシピの詳細はプロフィールのURLからご覧ください。
@delokal

それでは本日も、ごちそうさまゆげ！

Merry Xmas Eve！

今夜は家族でパーティする方も多いでしょうか？
それとも平日だから週末にする方も、もしくは先週すでにしている方もいるかもしれませんね。

このかわいいケーキ、実は赤ちゃんもOKなクリスマスケーキなんです！
生地はホットケーキミックスをくるくる巻いてます。
生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使っているので赤ちゃんも安心ヘルシー♪

くわしいレシピはプロフィールのURLから『クリスマスデザート、くるくるブッシュドノエル【完了期離乳食レシピ】』をご覧ください🎅
@delokal

みなさま、素敵なクリスマスイブをお過ごしください。

最近注目されているマタニティブルーや産後うつ。
これらについて皆さまはどのような理解をされているでしょうか？

自身も出産を経験した現役助産師さんからマタニティブルーについてお話を伺いました。

===以下、一部抜粋です===

助産師として働く中での私の印象としては、程度や内容は異なりますがほぼ全例のママ達にマタニティーブルーが起こっているように思います。

お産が終わると産後の身体にはホルモンの大きな変化があり、お産の疲れや身体の痛みが完全に回復する前に育児が始まります。
短期間で産後の身体には大きな変化が起こっている状態です。
さらには、慣れない育児への不安やプレッシャー、授乳トラブルや寝不足が重なります。
マタニティブルーの原因は、このような様々な条件が考えられています。

私自身も、出産後に典型的なマタニティブルーを経験しました。
悲しくないけど涙がでるのはもちろん、何気ない一言に傷つき、泣いたり腹を立てたりと、産後は喜怒哀楽のジェットコースターでした。
そんな状態でも、当の本人はマタニティブルーに気づかず、ただただ悲しんだり腹を立て、すぐ後には笑っています。
周りの家族はどう接するべきか、なんて声をかけたらいいか分かりませんよね。

マタニティブルーは誰にでも起こりうることで一過性の症状です。
自分でも感情をコントロールできず不安になるかもしれませんが、それでいいんです。
無理にコントロールしようと思わず、泣きたければ泣いて、笑いたければ思いっきり笑えばいいんです。
大切なのは、それができる環境に自分を置くことです。

地域によっては、産後に入所し助産師や保健師と一緒に育児に慣れていくという「産後ケア施設」もあります。
里帰り出産ができなかったり家族からのサポートが難しい方、育児に自信のない方などが利用されています。
抽選が必要だったり希望者全員が利用できるわけではないことが多いという難点もありますが、産婦人科の先生や地域の役所の方に確認してみてください。
こういったサービスも利用しながら、乗り越えていきましょう！
＝＝＝＝＝＝

上記はコラムの一部です。
本コラムではマタニティブルーから産後うつにならないためのアドバイスなど、お母さん目線と助産師目線両方から語りかけてくれています。

自分ではどうしようもできない産前・産後のジェットコースター。
無理せず、周りに頼りつつ、お過ごしくださいね。

コラムはプロフィールのリンクから「マタニティブルー」で検索してください。
@delokal

簡単レシピをご紹介！
まゆげ凛々しめな男性がつくる「まゆげごはん」、今回は「れんこん・しいたけ・厚揚げのナンプラー炒め丼」。
材料を切って炒めるだけなので、忙しい時にも良いですね。
炒め物のとき、いつもと違う調味料を使うだけで新鮮です。

れんこんは潤いを与えてくれるようです。
これから冬にかけて乾燥し、喉の痛みや咳なども心配ですよね。
そんなとき、身体に入れるもので予防していきましょう！

秋野菜たっぷり、旨味たっぷりのナンプラー炒め。
ぜひ作ってみてください。

詳しいレシピはプロフィールのURLよりご覧ください。
@delokal

それでは今週も、ごちそうさまゆげ！

🎃今週末はハロウィーーン！👻

今年はお家で過ごす方が多いのではないでしょうか？
小さなお子様も一緒にハロウィンを楽しみたいですよね♪
保育園で働く栄養士さんに、ハロウィン仕様の離乳食レシピを教えていただきました。

メニューは下記のふたつ。
★かぼちゃと豆乳のお化けグラタン
★マーブル蒸しパン

グラタンにも蒸しパンにもかぼちゃを使って、甘くて優しい味です。

詳しいレシピはプロフィールのURLより、「ハロウィン」と検索してください。
@delokal

みなさま、楽しいハロウィンをーー！

秋も深まってまいりました。
あたたかい料理はお腹も心もホッとさせてくれますよね。

本日更新、自炊歴20年のまゆげごはんレシピはこちら！
【さつまいもと鶏肉、秋野菜たっぷりスパイシークリーム煮炒め】
クリーム煮は本格的に作るとなると薄力粉やバターなどを使いますが、今回はクリームシチューのルーを使って簡単に仕上げています。
忙しい時にもぴったりですね◎

秋が旬のサツマイモやカリフラワー、きのこなどの秋野菜がふんだんに使われており、鶏肉でお肉欲も満たされる…。
栄養もたっぷり、食べ応えもたっぷり！

野菜はお好きな野菜に変えてもおいしいですよ。
これからどんどん寒くなってきますので、ポカポカあたたかいもので体を温め免疫つけていきましょう！

詳しいレシピはプロフィールのURLよりご覧ください。
@delokal

それでは今週も、ごちそうさまゆげ！

すっかり秋も深まりました。
そんな秋に旬を迎えるお花といえば、コスモス！

桜新町のお花やさん、プチタプチ @fleuriste_petitapetit 店主の新井さんから素敵なコラムが届きました。
今回は「おうちでコスモスを長持ちさせるコツ」も教えてくださっています。

コスモスが一面にある風景も素敵ですが、おうちで楽しむのも素敵ですよね。
少しのコツでお花を長持ちさせて、長く楽しみましょう◎

すてきなコラムとコツはプロフィールのURLからご覧ください。
@delokal

今週も一週間お疲れ様でした！
毎日のごはんの参考に、自炊歴20年のリュウさんがおとどけする、まゆげごはん。
本日は、出汁がジュワッとおいしい、切り干し大根の炊き込みごはんをご紹介します。

切り干し大根を戻すときの戻し汁といっしょに炊き込むことで旨味たっぷり！
おいしい秋の味覚といっしょにおいしい食卓になりますね。

枝豆とコーンもよいアクセントになっています。
詳しいレシピはプロフィールのURLよりご覧ください。
@delokal

それでは今週も、ごちそうさまゆげ！

東急田園都市線、池尻大橋駅にいっぷう変わった経歴のクラフトビールオーナーさんがいるのをご存知でしょうか？
2020年4月にオープンした新しいクラフトビール専門店「CRAFT BEER SCISSORS（クラフトビールシザース）池尻大橋」。

オーナーの森川達功さんは美容師として活躍する傍ら、こちらのお店の経営も行っています。
ーー美容師さんがなぜクラフトビール屋さんを？
ーーコロナ禍でのオープンでどのような影響があったか？
ーー現在のお店の様子は？
などなど、こちらの質問にとても丁寧、真摯にお答えくださいました。

こちらのお店では120種類以上の国内外のクラフトビールがあり、購入して持ち帰ることも、店内でそのまま飲むこともできるんです！
家に帰ってゆっくり味わうもよし、素敵なお店の雰囲気の中で楽しむもよし、自分の気分で楽しめるのも魅力の一つです。
さらに、専門容器「グラウラー」を利用することで生ビールをテイクアウトすることも◎
（お店で販売・レンタル行っています）
コロナウイルスの自粛期間はテイクアウトのお客様が多かったようです。

「『この店でクラフトビールの美味しさを知りました』という人が一人でも増えて欲しい」と思いを語る森川さん。
なかなか遠くまで出かけられない今、クラフトビールシザースでたくさんのビールの中からお気に入りを見つける旅を楽しんではいかがでしょうか？

インタビューの詳細はプロフィールのURLからご覧ください。
@delokal

秋晴れが気持ち良い季節になりました！
ご飯がおいしく、お散歩が気持ち良い季節です。
そんな季節に新しく、こだわりの器を新調してみてはいかがですか？

今回は、東急世田谷線の上町駅から世田谷通りを5分ほど歩いた先にある「工芸喜頓（こうげいきいとん）@kogeikeaton 」さんにお邪魔いたしました。
ご夫婦で営まれているこちらのお店には、ガラスや陶器でできた美しい民芸品が揃います。
店内には主に日本の作家さんの器が並べられていますが、フランスやルーマニアなど海外の商品も取り扱っています。
店主の石原さんが現地で買い付けた品もあり、どれも美しいものばかり。
「男性でも気軽に買えるように」と、性別を問わず誰からも愛されるデザインを揃えています。

民芸品とは？の問いには「民芸の基準はハッキリとしていないんです。線引きも難しい。でも美しいもの、気持ちが豊かになるもの、そういうものが民芸だと思います。」と答えてくださった石原さん。

今年は気が滅入るようなことが多く、みんな大なり小なり疲れが出てきているのではないでしょうか。
そんなとき、気持ちのこもったお気に入りの品に囲まれるだけでも気持ちが明るくなります。

自分のために季節の美味しいご飯を乗せるもいいし、大切な人への贈り物にもいいですね。
まだまだ「気軽に出かけてください！」とは言えない状況ですが、遠方の方はオンラインショップもありますのでぜひご活用くださいませ。

くわしいレポートはプロフィールのURLからご覧ください。
@delokal

あんなに暑かった夏も終わりを迎え、心地の良い秋がやってきました。
本日はようやくの秋晴れ！

夏野菜の旬も終わりますが、まだまだ美味しく食べましょう！
ということで今回ご紹介する【まゆげごはん】は、夏野菜と厚揚げの味噌炒め。
味噌とオイスターソースで、こっくりした旨味を味わえます。
使っている野菜は秋だけど、味付けは秋な感じで、まさに今の季節にぴったりですね。
夏と秋の良いところを味わい尽くしましょう！

それでは本日も、ごちそうさまゆげ！

レシピの詳細はプロフィールのURLから「まゆげごはん」で検索してくださいね。
@delokal

2020年夏、大きな話題となった世田谷美術館の「作品のない展示室」。
6月3日～8月27日の47日間は新型コロナウイルスの影響も強く、様々なイベントが中止になったり延期になったり「どうする？」「どうしよう？」と世の中も不安定でした。（今も終わりは見えていませんが…）

そんな中で世田谷美術館がこの展示を決めた理由は？
美術館の今後はどうなっていく？

副館長であり学芸部長の橋本善八さんに、これまでのコロナへの取り組みと今後の展望について話を伺いました。
ほんとうに素敵なインタビューで、私も読みながら何度も目頭が熱くなりましたが、とくに「不安になるニュースを聞いたり、遠出ができないなど、多くの人がストレスを抱える中で、少しでも癒しの時間を提供できればと思いました。」という部分に自身が不安だった日々のことなどを重ね合わせとてもグッときました。

全編通して読み応えたっぷりのインタビュー。
ぜひご覧ください！

インタビューはプロフィールのリンク先からご覧ください。
@delokal
カテゴリ「世田谷ラヴァーズ」または「世田谷美術館」で検索お願いいたします。

子どもと暮らしていると、日々ほんとうに様々な顔を見せてくれて、そのたびに「あ！いまのタイミング写真に撮りたい！」って思いませんか？
そして、いざ撮った写真を見ると「あれれ…？」となることもありますよね。

今回は、学童も運営するKBCほいくえんの方に「子どもの写真を上手に撮るための4つのワザ」を教えていただきました！

＝＝4つのワザハイライト＝＝
1. カメラを構える姿勢を見直してみよう！
2. 視点を子どもに合わせて、自然な表情を引き出す
3.「ホワイトバランス」機能で写真の色を自分好みに！
4.「逆光」を味方にする！
＝＝＝＝＝

ひとつひとつの詳細は、ぜひプロフィールのURLから「SUKUSUKU」をご覧くださいね。
または検索窓で「子どもの写真」で検索するとすぐ見られるかと思います。
@delokal

ワザ＋愛情たっぷりですてきな写真を撮ってくださいね◎

9月も半ばになり、だいぶ暑さも和らいできましたね。
とはいえ、まだ半袖で過ごしてるし時間帯によってはけっこう暑い…。
まだまだ冷たい麺もおいしい気候です。

そんな本日のまゆげごはんは、長芋と漬物の相性もばつぐんな和えそば。
長芋のシャクシャクと漬物のコリコリ、食感も楽しめるレシピです。

切って、混ぜて、茹でて乗せる。シンプルな工程で作ることができるまゆげごはん。
疲れた日の夕ごはんや、時間がないときの昼ごはんにもサっと作れて嬉しい。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
それでは本日も、ごちそうさまゆげ！

レシピの詳細はプロフィールのURLから「まゆげごはん」で検索してくださいね。
@delokal

世田谷とプロレスの意外な関係に迫る、世田谷とプロレスシリーズ。
3回目は用賀の整骨院、「かねはら整骨院」にお伺いしました。
こちらの整骨院はその名のとおり、現役のプロレスラー・格闘家である金原弘光氏が院長をつとめる整骨院です。

なぜ用賀で整骨院を開いたのか？
プロレスを始めるきっかけは？
プロレスラー時代の思い出は？
ほかのプロレス関係者との交流は？
ーーーなどなど、たっぷりとお話しいただきました。

自らのケガの経験を生かした治療は、地域の方々にもとっても評判が良く、常連さんがひっきりなしに訪れます。
老若男女に信頼されているその腕前は確かなもの！
現在は完全予約制となっていますので、気になった方はぜひ予約のうえ訪れてみてはいかがでしょうか。

金原さんのお話は、今までの「世田谷とプロレスシリーズ」と話が繋がることが多くとても面白いです。
プロレスファンはもちろん、そうでない方にもぜひ読んでいただきたいな。
今までの「世田谷とプロレスシリーズ」も併せて読んだら面白さ倍増！

＼記事を読みたい！／
プロフィールのリンク先からご覧ください♪
@delokal
カテゴリは「世田谷ラヴァーズ」です

見た目は辛そうだけど辛くない！
本日のまゆげごはんは、フルーツトマトとの相性ばつぐんの豚キムチ丼です。
この赤いのはキムチとフルーツトマトなんですね。

もうすぐ9月ですが、まだまだ暑い日々が続いています。
この時期なのに熱中症アラートが出るなんて…。
お肉と野菜と発酵食品とで、じょうずに栄養をとって夏バテ予防をしましょうね。

それでは今日も、ごちそうさまゆげ！

詳しいレシピはプロフィールのURLから「わくわく」をご覧ください。
@delokal

「夏ってこんなに暑かった！？」と思う日々ですが、そんな暑いときは冷たいアイスが最高に幸せですよね。
ライターのスイミーさんが「Quattro Panchine（クアットロパンキーネ）」さん @quattropanchine を紹介してくれました！

東急田園都市線藤見が丘にあるこちらのお店のシェフは磯部浩昭さん。
イタリア最大のジェラート大会「SherbethFestival2018（シェルベットフェスティヴァル）」で上位9名に入賞、オリジナリティ特別賞を受賞したという凄腕のジェラート職人なのです！
日本に居ながら本場イタリアの味を楽しむことができちゃいます。

「地元にこれほど美味しい食材があることをジェラートを通じて知ってほしい。地元の活性化にも繋げたい」という礒部さん。
地元産の食材を多く取り入れているというところもまた魅力的です。

そしてこちらのジェラート、お取り寄せにも対応。
カップジェラートのほか、自家製ビスケットをジェラートでサンドした「ビスコッティジェラートサンド」などどれも美味しそう…！
ぜひおうちで本場ジェラートを楽しんでくださいね◎

素敵な写真もたくさん！の記事は、プロフィールのリンクから「地元の名店」をご覧ください。
@delokal

おいしいジェラートで夏を乗り切りましょう！

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