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小さな食のワンダーランド!パンとワインのお店「ワルン・ロティ」

東急目黒線の洗足駅から徒歩7分ほど、閑静な通りを一歩入ったところにある「ワルン・ロティ」は、手作りパンとワインのお店。

赤い外観がとてもキュートなこちらのお店は、2003年から16年も続いている大人気のパン屋さんです。店主の大和田さんは結婚、出産後に「ワルン・ロティ」を開業し、以来お一人でお店を切り盛りしています。

元々はワインがお好きな大和田さん。ワインとチーズに関してはさまざまな資格を取得し、専門学校の講師を務めるほど。傍らで自らパンを焼き、お友達に食べてもらうなどするうちに、パンとワインのお店を開業するに至ったそうです。

自宅の一部を改装したという小さなお店は、パンが置いてあるスペースもほんの1畳ほど。その小さなスペースの陳列棚にはたくさんのパンが並べられています。

元々はハード系のパンが多かったそうですが、お客さんのリクエストがあったことから最近では惣菜パンも販売しているそう。

中には特定のお客さんのために焼いたものもあるそうで、「あのお客さんが好きなパンだから」とにこにこ笑う大和田さんの笑顔に心がほっこり温まります。

販売されているパンはどれもずっしりと重く、中身がぎっしり詰まっています。
たとえば豆パンは大きな黒豆がぎっしりと詰まっていて重量があり、キャラメルチョコレートのパンにはチョコレートチップがぎっしり。もちもちしていて食べ応えも抜群です。

このもちもちした生地は「コユキコムギ」という小麦から作られています。
「コユキコムギ」は大和田さんの父親が開発し、岩手・平泉の農家さんが育てているという貴重な品種。旨味と甘みがぎゅっと詰まっていて、もちもちした食感が特徴です。

他にも手頃な価格のナチュラルワインやクッキーなどの焼き菓子、野菜やジャムなども売られています。

さまざまな食材が並べられている様子は、まるで雑貨屋さんのようでもあり、見ているだけでも心が躍ります。

こだわりのパンとワインと新鮮なお野菜と。ここはまるで大人が楽しめる食のワンダーランドです。

また大和田さんはお一人でお店を切り盛りしながらも、ワインレッスンや海外ツアーなども主催しています。

ツアー内容は海外のパンやワイナリー、チーズ工房を訪ねるというもので、2020年に出発予定のモロッコツアーは既に満席だとか。

こんなにパワフルで素敵な店主とパンやワインを巡る旅だなんて、楽しいに違いありませんね。

ワルン・ロティ

■住所
東京都目黒区 洗足 2-8-27

■電話番号
03-5704-2105

■URL
http://warungroti.p2.weblife.me/roti2017/index.html

■アクセス
東急目黒線洗足駅より徒歩7分

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お客さまの声が最大のヒント。「らくスパ鶴見」がリニューアルして、より快適に!vol.2

神奈川県 鶴見区に施設を構えるスーパー銭湯「RAKU SPA(らくスパ)鶴見」。
以前から大人気の施設ですが、より多くのお客さまに満足してもらいたいと2019年12月にリニューアル。
そんなリニューアルほやほやの、らくスパ鶴見さんにお邪魔してきました!

前回はリニューアル後のおすすめポイントをメインにお伝えしました。
今回は施設内容について詳しくご紹介いたします。

らくスパ鶴見 施設案内

らくスパ鶴見は駅から少し距離があるので、武蔵小杉駅、鶴見駅、川崎駅から出ている無料送迎バスを使うことをおすすめします。
駐車場もあるので車をお持ちの方ぜひご利用ください。

私がお邪魔したのは平日の朝一番。
何名かの方がオープンと同時に入館されていました。
平日でもお客さまが多くてさすが人気店!と思いましたが、ぎゅうぎゅうに混み合う感じはなく、お風呂もサウナものんびり楽しむことができました。
(土日祝日は混み合うことが予想されますのでお時間にゆとりを持って行くことをおすすめします。)

入館料の中に館内着とタオルが含まれているので、ふらっと手ぶらで行けるのも魅力です。
館内着もいくつかパターンがありお好みのものが選べます。柄もとってもかわいいのでテンション上がっちゃいます。

全館Wi-Fiも対応しているのでコワーキングスペースとしても魅力的!
温泉やサウナを楽しみつつ、仕事ができるって最高ですよね。

豊富なお風呂でのんびり楽しむ

サウナ、水風呂を含む12種類(男湯・女湯の合計)のお風呂には「弱酸性硫黄の湯」や「絹の湯船」など、珍しいお風呂や楽しいお風呂が揃っています。
気持ちいいだけでなく楽めるのも魅力ですね。

また、らくスパ鶴見にはお風呂への年齢制限がないことも大きな特長です。ほかの温泉施設だと年齢制限があり、子連れで出かけけることが難しいと思いますが、らくスパ鶴見にはベビーバスが常備してあるので小さなお子さまも一緒に入ることができるのです。

ちなみに、男湯と女湯で楽しめるお風呂もすこし違います。
詳しくはまた別記事でご紹介しますのでお楽しみに!

そして岩盤浴は6種類を用意。
前回ご紹介した「輝の房(かがやきのぼう)」のほか、アメジストをあしらっていたりプラネタリウムを見ることができたりと、個性豊かな岩盤浴が揃っています。

200種類以上!こだわりのおいしい食事

らくスパ鶴見は食事にもこだわっています。
「レストラン WA Dining 楽」では手打ちうどんやステーキなど200種類のメニューをご用意。
和洋中、どの年代も楽しめる内容になっているので3世代家族で一緒に来ても安心ですね。
その中でも注目すべきは手打ちうどん。なんと毎日お店で手打ちしているんです!
私もいただだきましたが、麺もスープもとってもおいしかったです。

またレストランのほかに「Cafe&Bar BARAKU」というカフェとお酒のお店があります。
こちらでは70種類以上のビールやこだわりのソフトクリームを楽しむことができます。
軽食もあるので、ちょっとなにか食べたいな、というときにぜひご利用ください。
おしゃれな雰囲気のなか、ゆったり過ごしてみてはいかがでしょうか。

2万冊以上の漫画とキッズコーナー

らくスパ鶴見には2万冊以上の漫画が常備。懐かしいあの漫画や、話題の最新作まで幅広いラインアップを揃えています。お風呂に入ったあと、のんびり漫画を読むのも至福のひとときですね。

またキッズコーナーやゲームコーナーも充実しているので、お子さまも楽しむことができます。

女性にうれしいイベントがたくさん

本格ソーセージ作りやビューティ腸活など女性をターゲットとしたワークショップや、ヨガレッスンを月ごとに開催。毎回予約でいっぱいになる人気イベントが催されています。

もちろん女性向けだけではなく、施設全体で毎月イベントが行われています。
たとえば2020年1月だとお正月に鏡割りや無料招待券など豪華プレゼントが当たる開運スクラッチ、2月のバレンタインに向けてレストランでのイチゴフェアや、チョコレートパック配布など季節に合ったイベントがありお客さまを飽きさせません。

また「替わり湯」では期間ごとにお風呂が替わります。
その期間でしか入れないお風呂……とっても魅力的ですよね。

こういったイベントや替わり湯は、毎月社員会議で決めているとのこと。
イベント内容を見ていると社員さんたちの熱い思いが伝わってきます。
ぜひ、らくスパ鶴見のホームページでワークショップやイベントをチェックしてみてくださいね。

おわりに

このほかにも、エステやヘアカットなどのリラクゼーション、家族や友人たちと個室で楽しめるレンタルルーム、会議やダンスレッスンなどお客さまの用途によって使うことができるイベントホールなど、たくさんの楽しみがあります。

そのすべてにおいて、店長や社員さんたちの「お客様に満足してもらいたい」「楽しんでもらいたい」という思いを感じます。その思いが、お客さまの声をダイレクトに反映させた今回のリニューアルに繋がっているんだなと感じました。

朝早くから行って、夜遅くまで1日たっぷり楽しめるらくスパ鶴見。
心身のリラックスに訪れてみてはいかがでしょうか。

らくスパ鶴見

■住所
神奈川県横浜市鶴見区元宮2-1-39

■電話番号
045-574-4126

■URL
https://rakuspa.com/tsurumi/

■アクセス
下記の駅から無料送迎バスあり
・東急東横線・JR南武線ほか 武蔵小杉駅
・JR南武線ほか 川崎駅
・JR京浜東北線ほか 鶴見駅

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お客さまの声が最大のヒント。「らくスパ鶴見」がリニューアルして、より快適に!vol.1

神奈川県 鶴見区に施設を構えるスーパー銭湯「RAKU SPA(らくスパ)鶴見」。
以前から大人気の施設ですが、より多くのお客さまに満足してもらいたいと2019年12月にリニューアル。
そんなリニューアルほやほやの、らくスパ鶴見さんにお邪魔してきました!

ご案内してくれたデイマネージャーの村田さん

こんな風にリニューアルされました

赤ちゃんでも入れる岩盤浴

らくスパ鶴見には6種類の岩盤浴があります。
その中でも注目すべきは、今リニューアルから登場した「輝の房(かがやきのぼう)」。
岩盤浴は温度が40〜50度くらいあるので、通常は大人向けのものですよね。
その常識を覆す「輝の房」は、35度の平温にすることで親子でも楽しめる岩盤浴を実現しました。
入口の扉を開けると、鏡張りの壁にカラフルなミラーボールが迎えてくれ、一瞬で目を奪われます。
音楽に合わせて照明が変わってとっても綺麗。
温かな空気の中、この不思議な空間にいるとなんだか別世界に迷い込んだ気持ちになります。

ミラーボールの照明が変わっていく幻想的な眺め

お客さまのくつろぎスペースを広く・多く

らくスパ鶴見は以前から大人気施設だったため、リニューアル前は入館制限がかかることも多くありました。
少しでも多くのお客さまに満足いただくため、ごろ寝ができる平場を拡張したり(通称「ツリーブレイクガーデン」)、やぐらのようなスペースを作ったり、リニューアル前は有料スペースだったところも無料のフリースペースにしたりなど、お客さまがリラックスできるスペースの確保と動線改善を徹底的に行いました。

その結果、土日など混み合う時間にはぎゅうぎゅうだった岩盤浴の休憩スペースも窮屈さが減り、快適な空間になりました。

村田さんおすすめの穴場スポット

リニューアルに伴い、1F奥のイベントホールをリクライニングエリアに改装。
ここが意外と知られていない穴場なのです!
「テレビが見たい」というお客様の声に応えて、テレビ付きのソファも用意しました。

キャンプ気分で楽しめるテント

休憩スペースの中でも特に私の心を掴んだのが、テント!
こちらは有料で予約が必要ですが、スーパー銭湯でテントに入れるなんて楽しさしかないです。
4~5名で利用できるこちらのテントはテント内での飲食もOK。
テント付近のスペースもキャンプやフェスに来ているような内装で、まるで都会のオアシスです。

女湯の床が歩きやすくなった

リニューアル前はゴツゴツした石で歩きづらかった女湯の床。
お客さまからも「歩きづらい」と言う声があり、タイルの床に変更しました。
小さなことのようですが、こういう細部までこだわったリニューアルが快適さにつながるのだなあと思いました。

ホームページに載っていないおすすめポイント

塩マッサージができるサウナ室

低めの温度でじんわり汗をかいたあと、塩を使い自身でマッサージを行う塩サウナ。
アロエやみかんなど、塩にアロマの香りがついているので発汗作用とリラックス効果の両方が楽しめます。
塩でマッサージした肌は驚くほどツルツルになりますよ。
※女湯のみ

売店でアロマの販売もしています

ロウリュイベント

「ロウリュ」ってご存知ですか?
サウナ発祥の地フィンランドで伝わるサウナ入浴法のひとつです。熱したサウナストーンにアロマ水をかけることで水蒸気が発生し、体感温度が上がり発汗作用に繋がります。

さらにその水蒸気を「熱波師(ねっぱし)」と呼ばれるスタッフがタオルやうちわで仰ぎ、攪拌させ、お客さまに熱風を浴びせるという、サウナ好きの間でも人気の入浴法です。

らくスパ鶴見では、毎日昼夜各1回ずつロウリュイベントを開催しています。
このロウリュイベント、エンターテインメント性が高く、ただ仰いで熱波を送るだけのロウリュではありません。「熱波師のトークで汗をかかせる」ロウリュなのです。
お客さまとじゃんけんやしりとりなどのゲームでコミュニケーションをとりながら、徐々にテンションと体温を高めていく。

最後にはみんなでタオルを振りながら「森のくまさん」を大合唱!
受け身ではなくみんなで作り上げていくイベントで、初めまして同士でも一体感が生まれ、盛り上がります。

こんなロウリュは他ではなかなか味わえません!
イベント内容は熱波師によって変わるので、何度も訪れたくなります。

らくスパ鶴見のロウリュは岩盤浴エリアの一角にあり、館内着を着て男女混合で楽しめます。
各回15名限定の人気イベント、ぜひ体験してはいかがでしょうか。

ロウリュイベント会場

おわりに

らくスパ鶴見スタッフのみなさんは「お客さま第一」で考え、お客さまの声やコミュニケーションをすごく大切にされているんだなぁと感じました。
それがみんなで楽しむロウリュイベントや、細部への気配りに表れています。
小さなことでも不便なところを取り除き、より良い、より快適な施設にしていこうという思いに胸を打たれました。

次回は、そんならくスパ鶴見の館内や浴場を紹介していきます。
お楽しみに!

らくスパ鶴見

■住所
神奈川県横浜市鶴見区元宮2-1-39

■電話番号
045-574-4126

■URL
https://rakuspa.com/tsurumi/

■アクセス
下記の駅から無料送迎バスあり
・東急東横線・JR南武線ほか 武蔵小杉駅
・JR南武線ほか 川崎駅
・JR京浜東北線ほか 鶴見駅

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パン職人根本孝幸氏の集大成!大人のパン屋「nemo bakery&cafe」

今回のご紹介するのは、武蔵小山駅から徒歩3分の場所にある大人のパン屋「nemo bakery&cafe」です。
シックでアンティークな店構えはとってもおしゃれ。感度が高い女性に好まれそうな外観でありながらも、温かい雰囲気が違和感なく街に溶けこんでいます。

店名にもなっている「nemo」こと根本孝幸さんは数々の有名ベーカリーでシェフを務められてきた方。2007年にこれまで培った技法と経験の集大成として「nemo」をオープンし、現在は武蔵小山本店と渋谷ヒカリエ店の2店舗を展開しています。以来数々のメディアで取り上げられ、パン関連のランキングでは常に上位を獲得するほど人気のパン屋に。
現在もパン職人として店に立ち、美味しいパンを焼き続けています。

「毎日食べるものだから、体にやさしいものを作りたい」という根本氏の思いから、nemoでは素材にこだわり日本人の嗜好に合うパンを作っています。素材も厳選して十数種類もの粉を使い分け、その商品独自のブレンドを行なっているのだとか。天然酵母も自家製で選りすぐりの素材から育てたものを使用しています。

パンの種類はバゲットやクロワッサンなどベーシックなものから、菓子パンや調理パン、チュイールなどのお菓子まで常時50~60種類ほど。中でもnemoオリジナルパンのお勧めは三重県伊賀北部の小麦品種「タマイズミ」を使って作られた、その名も「タマイズミ」。こちらはバゲットより少し短めのハード系のパンで、もちもちした食感と贅沢なお味が地元の方に大人気だそうです。

武蔵小山本店の店内にはカフェも併設されていますので、焼きたてのパンはそのままカフェでイートイン!カフェではソフトドリンクの他、お酒も提供しているので、休日のお昼時やお仕事の終わりに立ち寄って美味しいパンとアルコールを楽しむのも素敵ですよね。カフェスペースは照明が落とされてしっとりした雰囲気なので、一人でのんびりした時間を過ごすのもお勧めです。

カフェで提供しているメニューも素材にこだわって手作りしています。「BLTサンド」や「パニーニ」といったベーシックなサンドイッチから「黒毛和牛のメンチカツバーガー」といったボリューム満点のメニューまで大充実の品揃え。オムレツやポテトなどパンに合うサイドメニューも豊富に取り揃えているので、ガッツリ食べたい方も上質なパンを気軽に楽しみたい方も、どちらも大いに楽しめるお店です。

地元に愛されている素敵で美味しい空間「nemo bakery&cafe」。ぜひ足を運んでみてくださいね。

nemo bakery&cafe

nemo bakery&cafe 外観
住所東京都品川区小山4-3-12 TK武蔵小山ビル1F
電話番号03-3786-2617
URLhttp://www.nemo-bakery.jp/
交通アクセス東急目黒線 武蔵小山駅 東口徒歩2分
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【サウナーへの道 その2】サウナに入る前に

「サウナーへの道」第2回です。

さっそくサウナに行くと思いきや……、サウナに入る前の準備と、入り方についてご紹介します。
公共の場ですから、みんなで気持ちよく過ごしたいですよね。

1. まずは水分補給!

サウナではたっぷり汗をかきます。
脱水症状を防ぐためにも事前に水分をとってサウナに挑みましょう!

2. 自分の体をきれいにする

全身しっかり洗いましょう。
繰り返しになりますがサウナは公共の場。
みんなで気持ちよく入るためにも体を清潔にしてから入りましょう。
これは基本中の基本であり、とても大切なことです。

3. 体を拭いてサウナにGO

体に水分がついた状態では汗が出にくくなってしまいます。
水分をしっかり拭いて、いざサウナ室へ。

もちろん、サウナ前に湯船で温まるのも◎
私は洗髪・洗体→湯船→サウナの順で楽しんでいます。

サウナの楽しみ方

個人的には「こうしなきゃいけない!」ということは無いと思います。
好きなように、自由に、自分に合った方法で楽しむことが一番です。
(マナーは守りましょう!)

今回は、一般的に「こうすると良いよ」と言われている作法をご紹介しますね。

1. サウナに入る

サウナ室でぼんやりしましょう。
私はテレビがないところでひたすらぼんやりするのが好きです。
諸説ありますが、時間は5〜10分前後をおすすめされることが多いですね。
あくまでも目安ですので、自分にとってのベストな時間を探って行きましょう。
私は時間を気にするというより、「ん〜〜〜もう無理!水!」という体の声に従っています。

余談ですがサウナ室は温度も高く乾燥しているため髪の毛には悪影響です。
私は濡れタオルを頭にかけて守っています。
サウナハットというすてきな帽子も販売されているので活用するのも良いですね。

2. 汗を流す

あぁもう早く水風呂に入りたい!!
と、はやる気持ちを抑え、まずはきちんと汗を流しましょう。
清潔な体で水風呂に備えます。

3. 水風呂に入る

いよいよ水風呂の登場です。
「水風呂のためにサウナに行っている」という人も多いくらい、いちどハマると病みつきになる水風呂。

いきなり入るのではなく「かけ水」をしてから入ることをおすすめします。
手足(心臓に遠いところ)から水をかけていき、心臓付近にもかけ、水を体に慣らしてから水風呂に入ります。入るとき、いまだにちょっとドキドキします。

サウナに興味を持つ前は、ぜったい無理!と思っていた水風呂も、いちど思い切って入ってしまえば案外平気なものです。
水風呂を気持ち良いと思った瞬間は、なんとも不思議な感覚でした。

ちなみに水風呂の段階でディープリラックス、いわゆる「ととのう」人も多いようです。

4. 休憩する

個人的にはこれがメインイベントでは?と思っている、休憩。
ベンチなどで休憩しましょう。
露天スペースがある施設では、外の空気に当たる「外気浴」ができますね。

多くの人が、この休憩中にディープリラックス(ととのう)状態になるようです。
私はまだととのったことはありませんが、確かにものすごくリラックスできました。

5. サウナ→水風呂→休憩を何セットか繰り返す

サウナから休憩までを何セットか繰り返します。

1回目より2回目、2回目より3回目と、回数を重ねるにつれて快楽も上昇。
サウナも水風呂もどんどん気持ちよくなります。
この繰り返してるときにととのうのでしょう。

ちなみに医学博士の一石英一郎先生は「サウナ5分+水浴1分を3セット」を推奨しています。

「サウナでトランスする「ととのう」とはどういうことか。温泉に詳しい医学博士に聞いてみた」 | FINDERS

楽しく安全に過ごすための注意点

そんな楽しいサウナにも危険はつきもの。
サウナがつらい思い出にならないためにも危険は回避していきましょうね。

1. こまめに水分補給

サウナに入る前にも水分とっていますが、最中の補給も忘れずに行いましょう。
いちど、あまり水分をとらずにサウナに入ったらクラっときてしまいました。反省。

水分補給には常温の水やスポーツドリンクがおすすめです。
脱水にはくれぐれも気をつけましょう!

2. 無理しないこと

せっかく疲れを癒しにきているのに倒れてしまったら元も子もありません。
自分のペースで、無理せずリラックスすることを第一に考えましょう。

水風呂も、気持ちよくて長く入り過ぎてしまうと低体温などになってしまい危険です。
自分の身は自分で守って行きましょう。

自分の健康状態によって、時にはサウナの誘惑に負けない強い心も必要です。

3. 周りへの思いやり

サウナにはたくさんの人が癒しを求めて来ていますよね。
みんなで気持ちよく過ごすために、譲り合い、思いやり、やさしい空間を作りたいものです。
マナーはしっかり守って、みんなで仲良くサウナを楽しみましょう。

4. サウナ前の飲酒厳禁

飲酒後は脱水症状が起こりやすくなっています。
そんな中でサウナに入ったら体の水が無くなっちゃう!
また、血圧が下がり脳卒中などの危険も伴います。

お酒に強いから大丈夫!なんて油断は禁物です。
サウナよりお酒より、自分の命を守りましょう。

5. サウナ後の飲酒も注意

アルコールは水分補給になりません!
汗をたっぷりかいたあとに、冷たいビールをクイっと……。
なんて、なんと魅力的な状況でしょうか!
魅力的ですが、まずは必ず水やお茶などで水分補給をしましょう。

サウナもお酒も、楽しく嗜みましょうね。

6. 血管や心臓に負担がかかる

温まったあと(血圧が上がっている)に急激に冷やす(血圧が下がる)わけですから、血管や心臓に負担がかかります。
高血圧や心臓病、生活習慣病などがある方は必ずかかりつけのお医者様にご相談してくださいね。

そうではない方も、突然のめまいなどじゅうぶんに気をつけて、無理せず安全に楽しみましょう。

と、2回にわたりサウナについて語ってきました。
語れるほど知識も経験もないサウナビギナーですが、記事内でなんども繰り返したように、「楽しく」「無理せず」が大切だと考えています。

「楽しく」「無理せず」をモットーに、サウナの旅に出たいと思います。

さあ、次回はいよいよサウナに突撃です!

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本場ドイツの味!本格的でヘルシーなドイツパンの店「ショーマッカー 」

これから年末年始へとパーティーシーズンが続きますが、みなさん身体は労っていますか。
今回は体調管理が気になる方へ、美味しくてヘルシーなドイツパンのお店をご紹介します。

ドイツパンのお店「ショーマッカー」は大岡山駅から続くのんびりとした商店街の先にあります。店内からは暖かい光が溢れ、ドイツの日常を思わせるようなほっこりした佇まいです。

ここは店主の清水さんがドイツでの修行を経て出したお店。健康志向のパンを作りたいと単身でドイツに渡った清水さんを研修生として受け入れてくれたのが「ショーマッカー」氏でした。清水さんが日本でパン屋を出店する際、オーナーであるショーマッカー氏の名前を屋号として使うことが許され、大岡山に「ショーマッカー」をオープンさせたのだそうです。

日本のパンは主に小麦を使って作られますが、ドイツパンは主にライ麦を使って作られます。またサワー種という天然酵母を使っているため酸味があるのも特徴です。色も黒くずっしりしているので、日本のふわふわした甘いパンとはイメージが異なりますね。食物繊維が豊富で低GI値、さらに栄養価が高くビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、ヘルシーであるだけでなく美容にもお勧めです。

ドイツパンは250g以上の大型パンを「ブロート」、小型のパンを「ブレートヒェン」と呼び、さらにライ麦と小麦の配合割合で細かく名前が付けられています。ショーマッカーはブロートもブレートヒェンも充実していますが、一番人気のパンはライ麦100%で作られた「ロゲンブロート」。じっくり焼き上げたパンは外側が硬く、中身はふんわり。しっかりと酸味があって、噛めば噛むほどにライ麦の深い味を楽しめます。

ブロートは7〜8mm程度に薄くスライスしてハムやチーズと合わせたり、野菜やピクルスと合わせたりと自分好みにアレンジして食べるのがお勧め。ブロートの厚さを変えてみたり、塩や胡椒をかけてみたりとご自分の好みを探してみてくださいね。もちろんバターにも合いますし、ハチミツやジャムなどを塗っても美味しくいただけます。

パン自体に主張があるので、そのまま噛みしめて食べるのもお勧めです。レーズンやクルミが入った「フロッケンブロート」やケシの実やチーズが入った「クナバーシュタンゲン」はワインとの相性も抜群。穀物の旨味と木の実の食感がクセがなり、お酒も進んでしまいますよ。

またクリスマスの時期にお勧めなのは「シュトレン」。レーズンやレモンピールなどが練りこまれた生地に、真っ白な粉砂糖がまぶされているドイツの伝統的なお菓子です。こちらは近年街中でも見かけるようになってきたので、ご存知の方も多いかもしれませんね。クリスマスまでの4週間、薄くスライスしたシュトレンを少しずつ食べるのがドイツの習慣です。今年のクリスマスはショーマッカーのシュトレンを食べながら、サンタさんを待ってみてはいかがでしょうか。

年末年始は胃腸を酷使しがちなシーズンですが、ぜひショーマッカーのパンでヘルシーな冬をお過ごしくださいね。

ショーマッカー

住所東京都 大田区 北千束1-59-10
電話番号03-3727-5201
URLhttp://www.schomaker.jp
交通アクセス東急 目黒線/大井町線 大岡山駅 徒歩5分
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【サウナーへの道 その1】サウナの魅力って?

「疲れた……だるい……リフレッシュしたい……」
みなさまそんなとき、どうしていますか?

マッサージ、運動、ひたすら寝るなど、人それぞれのリフレッシュ方法があると思います。
そんな様々なリフレッシュ方法から筆者(30代 女性)がおすすめしたいのが、今回ご紹介する、サウナです。

ここ最近、にわかに盛り上がってきているサウナ業界。

実は私、最近までサウナに苦手意識を持っていました。
暑くて蒸された空間が苦手、水風呂に入れない、そもそもサウナ作法がわからない……。

でも、周りの友人たちがキラキラした瞳で、口を揃えて言うのです。
「サウナ最高!」「一度ハマったらやめられない!」「毎日行きたい!」と。

え!?そんなに!?

そして多くの女性が悩まされる、冷え症。
ご多聞に漏れず私も冷えには悩まされています。
同じくらい、むしろ私以上に冷えに悩まされていた友人が言うのです。
「サウナ行くようになって冷え症がだいぶ良くなったよ!」と。

え!?そんなに!?

さらにある人は「人生のすべてのことはサウナが解決してくれる」と。

そ、そんなに!?

……そんなに良いなら行ってみたいな。

ととのいたい!

サウナー(サウナを愛する人々)が言うには、サウナ→水風呂→休憩を繰り返すことで、深くリラックスする瞬間が訪れるのだそうです。

その状態が、ディープリラックス……「ととのう」と呼ばれる瞬間です。
(「サウナトランス」とも呼ばれます)

ととのう感覚は、みんなうまく説明できないと言うのです。
「こんな感覚初めて!」「トランス状態みたいな!」「とにかく気持ちいい!」

ええええええ……?どんな感じ……!?
そんな体験、私もしてみたいよ!!

と、持ち前の好奇心が爆発し、サウナに足を運ぶことに決めたのでした。
絶対にととのってやる……!という強い気持ちとともに。



結論から言うと、まだととのえてはいません。
でも、サウナの気持ちよさに目覚めてしまいました。

苦手意識のあった水風呂も「はやく水風呂入りたい」という気持ちになります。
ぬるい水風呂に入ったときは物足りなさを覚えるほどでした。

そもそも「ととのう」って?

ととのう、ととのう言っていますが、結局のところ「ととのう」って何なんだろう?
気分の問題なんじゃないの?と思われるかもしれません。

なんと、しっかりしたメカニズムがあるんです。

「サウナ浴で、脳内ホルモンであるβ-エンドルフィンが分泌されることが確認されています。またネコやネズミなどの脊椎動物にも、水風呂に相当する10℃の寒冷浴や42℃の温熱刺激を行うことで、おなじく脳内ホルモンのオキシトシンや、神経伝達物質のセロトニンが上昇することが証明されています」

「サウナでトランスする「ととのう」とはどういうことか。温泉に詳しい医学博士に聞いてみた」 | FINDERS

む、難しい……。

けれど、私たちがぼんやりサウナを楽しんでる間にも、身体の中ではなんだかすごいことが起こっているのですね。人体のふしぎ。

サウナの効果

さて、そんなサウナですが、こんなに良いことづくし。

  • リラックスできる
  • 自律神経を整える
  • 冷え症改善
  • 肩こり、腰痛の緩和
  • 疲れを和らげる
  • 美肌効果
  • 免疫力アップ
  • よく眠れる
    などなど。

サウナ→水風呂の繰り返しはいわゆる「温冷交代浴」。
体を温め、血行を良くすることでいろんな不調も改善されますよね。
「冷えは万病のもと」と言いますが、冷えを退治したら病気知らずになれるかも?

仕事や私生活で忙しい中、つかの間のリラックスタイム。
今までのこと、これからのこと、自分自身とじっくり向き合える時間。
みなさまもぜひ、サウナ体験してはいかがでしょうか。

この連載では、東急沿線で味わえるサウナをご紹介して行きます。
サウナビギナーの筆者もサウナーレベルをアップして、キラキラした瞳でみなさまをサウナ道……通称「サ道」へとご案内したいと思います。

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【東急沿線のプラネタリウム特集vol.3】世界唯一の投影機でリアルな夜空を「かわさき宙(そら)と緑の科学館」

澄み切った夜空が綺麗な今日この頃、今回ご紹介する3つ目のプラネタリウムは「かわさき宙(そら)と緑の科学館」です。こちらは川崎市が誇る広大な公園生田緑地の一角にあり、「自然体験」「天文体験」「科学体験」の3つの感動体験をテーマとした科学館の中にあります。

「天文体験」の一つとして設置されているプラネタリウムの特徴は、なんと言っても世界で唯一の投影機があることでしょう。川崎市出身のプラネタリウムクリエイター・大平貴之氏が開発したという「メガスターⅢフュージョン」は、2012年に科学館がリニューアルされた際、新規で開発された次世代型の特別仕様機。肉眼では見ることのできない星を描き出し、世界最高水準のリアルな夜空を投影します。

一般向けの投影は土・日・祝日が一日3回、子ども向け2回、平日は一日1回となっています。一般向け投影のテーマは月ごとに変わり、45分間解説員さんが生で解説をしてくれます。さらに来館者全員に双眼鏡を貸し出してくれるので、自らの手で様々な星を探し出すことができますよ。

また、科学館の2階には太陽系から宇宙全体までを解説した「天文展示」があります。実物の隕石も展示されており、実際に手で持ち上げることもできるんです。上映を見た後にこうした体験ができるなんて、まさに「感動体験」ですね。

プラネタリウム併設のカフェも

1階にある素敵な名前のカフェテリア「Cafe 星めぐり」もお勧めです。季節によってラテの絵柄が変わる「季節の『星めぐり』星座ラテ」や、科学館のシンボルキャラクターである「かわさきぷりん」ちゃんのパンケーキなど、可愛らしいメニューが充実しています。乙女心にグッとくる「星空ソーダ」なんていうロマンチックなメニューも。カフェテリアの隣にはミュージアムショップが併設されており、天体グッズや「かわさきぷりん」ちゃんのグッズなども販売されています。

生田緑地

科学館の外には広大な自然が広がっており、SLが展示されていたり岡本太郎の美術館があったりと様々です。プラネタリウムを楽しんだ後は、芸術を嗜むも良し、ピクニックも楽しむも良しの大充実プランが満喫できそうです。是非足を運んでみてくださいね。

かわさき宙(そら)と緑の科学館

住所 神奈川県川崎市多摩区枡形7-1-2
電話番号 044-922-4731
URL http://www.nature-kawasaki.jp
交通アクセス

◼︎電車の場合
JR南武線「登戸」駅から徒歩約25分
小田急線「向ヶ丘遊園」駅南口から徒歩約15分

◼︎バスの場合
JR 武蔵溝ノ口駅・東急田園都市線 溝の口駅
「溝口南口」3番乗り場から 市バス
「溝19系統 向丘遊園駅南口」行き 乗車時間約20分
「生田緑地入口」下車 徒歩5分

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【東急沿線のプラネタリウム特集vol.2】渋谷発!オリジナリティ溢れる星空「コスモプラネタリウム渋谷」

今回ご紹介するプラネタリウムは大都会渋谷にある「コスモプラネタリウム渋谷」です。“渋谷で宇宙をひとりじめ”がコンセプトのこちらのプラネタリウムは、渋谷ならではの素敵なプログラムが盛りだくさん!

中でも一押しは人気ロックバンドACIDMANのフロントマン・大木伸夫氏の監修をもとに制作されたヒーリングプログラム「Starry Music Special Edition~music by ACIDMAN~」。こちらはACIDMANの世界観が表現された特別なプログラムで、彼らの楽曲と星空が同時に楽しめる内容となっています。

クリスマスには「Christmas音楽特集」や「星空の下のクリスマスライブ」などが行われ、SNS映えする写真が撮影できたり、プレゼント付きのペアシートが販売されたりするそうです。若い方やカップルに楽しんでもらいたいという思いから企画されたこれらのプログラムは、クリスマスデートにもピッタリですね。

また星空の下でラジオの深夜放送を聴いているような「星空ラジオ」なんてイベントも。こちらはお客さまから当日に願いごとや打ち明けごとを募集し、シンガーソングライターの歌やトークと共に投影中に紹介するイベントです。大切な人に感謝の気持ちを伝えたり、星に願いを託したりと、ご自身の気持ちを表すスペシャルな機会になりそうですね。

プラネタリウムだけじゃ物足りない!という方には、屋上から望遠鏡で天体観測をする企画もあります。ここの屋上から眺める夜景はとても美しく、12階のロビーからは東京タワーもバッチリ見ることが可能です。渋谷から眺める東京タワーと星空のコラボレーションは、まるで夜空を独り占めしているかのよう。

さて、こちらのプラネタリウムには7名の解説員さんが在籍しています。ラジオ番組で天文解答者を担当している”癒しの星空解説員”や実況中継のような語り口の”伝説のプラネタリアン”をはじめ、バラエティ豊かな解説員さんがそれぞれ交代で解説を行っています。”旅する星空解説員”の佐々木さんは星空をテーマに世界中を旅されている方で、囁きかけるようなやさしい語りがとっても魅力的です。

当日の解説員さんはTwitter(@cosmo_shibuya)でお知らせしていますので、是非お気に入りの解説員さんをチェックしてみてくださいね。

投影はできるだけ自然の夜空に近づくように行われています。そこには過剰な光はなく、大自然の中で横たわって眺める星空にとてもよく似ています。大都会渋谷の一角にはこんなにもやさしい星空があるのですね。

これから空気も澄んできて、夜空が美しく見える季節です。プラネタリウムで星空を楽しんだら、是非帰りに夜空を見上げてみてください。眩い渋谷の街からでもきらりと一筋の流れ星が見えるかもしれません。

コスモプラネタリウム渋谷

住所 東京都渋谷区桜丘町23-21
電話番号 03-3464-2131
URL https://www.shibu-cul.jp/planetarium
交通アクセス ◼︎電車の場合
JR渋谷駅西口から徒歩5分

◼︎バスの場合
・大和田シャトルバス(ハチ公口-文化総合センター大和田)
・ハチ公バス(夕やけこやけルート)

※どちらもバス停「渋谷駅ハチ公口」から乗車、次のバス停「文化総合センター大和田」下車。

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【東急沿線のプラネタリウム特集vol.1】遊びも学びも大満喫!「世田谷区立教育センタープラネタリウム」

今回ご紹介する世田谷区立教育センタープラネタリウムは1988年にオープン、2010年にリニューアルされた教育施設です。平日は区立小学校・中学校等の教育の場として学習投影が行なわれており、休日は一般の方に向けたプログラムが上映されています。

プラネタリウムドームはバリアフリーになっており、車椅子での入場も可能。補聴支援システムも導入されているので、対応する補聴器をお持ちの方はどなたでもご利用になれます。こうした「やさしいつくり」も教育センタープラネタリウムの大きな魅力の一つですね。

そしてこちらの投影機はなんと世界最高クラス!1億4000万個もの星をドームいっぱいに映し出すことが可能なんです。肉眼では見ることのできない星たちが鮮明にキラキラと映し出される様子は圧巻ですよ。普段はぼんやりとしか見ることのできない天の川も、小さな星の集まりとして綺麗に見ることができます。

休日のプログラムは午前に子ども向けの番組、午後に一般向けの番組、そして月2回の特別投影が行なわれています。子ども向けの番組では当日の星空の様子や時季に合わせた星のお話を、一般向けの番組では天体現象の紹介や星や宇宙をテーマにしたものを、最新鋭のデジタル映像とダイナミックな音響でお楽しみいただけます。

夜に投影される特別なプログラムは大人の方にもお勧めです。一番人気の「星空CDコンサート」は満天の星を眺めながら音楽が聴けるというなんとも贅沢なプログラムなんです。

年に2回は生演奏を聴きながら星空を楽しめるコンサートも行われており、毎回楽しみにしている方々がたくさんいらっしゃるそう。こちらは曜日や時間帯が異なるので、気になる方はホームページをチェックしてみてくださいね。目も耳も心も満たされて大満足できること間違いなしです。

さて、プラネタリウムと言えば解説が気になるところですが、こちらのプログラムは専門の解説員さんが生解説をしてくれます。ドームいっぱいに広がる満天の星空とゆったりしたリクライニングのシート、そして穏やかで優しい解説員さんの声にすっかり癒されてしまいます。星っていいな。夜空っていいな。そんなことをゆるりと感じながら幸せな気持ちになってしまいました。

教育センターには世田谷区立中央図書館が併設されています。鑑賞後には気になった星のことを調べたり、お子さまと勉強できるのも教育センターならではの素晴らしさです。

「遊ぶ」だけではなく「学び」もしっかりと。
「学び」だけでなく「遊び」も存分に。

どちらも世界最高クラスのプラネタリウムで満喫してくださいね。

 


世田谷区立教育センタープラネタリウム

住所 東京都世田谷区世田谷4丁目21番27号
電話番号 03-3429-0780
URL 世田谷区立教育センタープラネタリウム WEBサイト
交通アクセス ■電車の場合
世田谷線 上町駅下車・徒歩10分
田園都市線 桜新町駅下車・徒歩10分

■バスの場合
弦巻営業所下車・徒歩1分
東急バス「渋05」系統(渋谷駅~弦巻営業所)
東急バス「黒07」系統(目黒駅~弦巻営業所)

 

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夏を涼しく!でろかる「かき氷」特集2019夏 vol.3

夏真っ盛りのこの季節。
食べたくなるのはかき氷ですよね!
そこで、暑気払いに「かき氷まつり」を開催したいと思います!
あまくてつめたい「涼」を、おたのしみください!

■どらやきとセットにお手頃サイズなかき氷はいかがですか?「米倉商店」

宇治金時(400円)

どらやき屋さんのかき氷。流行りのフワフワ系かき氷ではなく、氷の粒を感じる昔ながらのかき氷です。抹茶部分は、宇治の抹茶を蜜に溶かして作った自家製シロップ。底に敷かれたあんこには、どらやきと同じつぶあんが使われています。「大きすぎると食べきれないし、ちょっと食べたいというニーズを考えた」という小ぶりなサイズは、親子で別々の味を楽しむこともできます。
また、定番の「いちご練乳」に粒あんを入れたものや、地元宮前区産の梅で作ったシロップを使ったかき氷もあるので、こちらもオススメです!

米倉商店さんの店舗データ・お店への行き方は、お店の紹介記事からどうぞ!

■コーヒー店が本気で作ったコーヒーシロップ「シモト珈琲&インディアンレストラン」

カフェオレかき氷(350円)

お店で提供しているアイスコーヒーを、そのままシロップに使ったかき氷。普段のアイスコーヒーより濃く抽出してシロップにしているので、厚みのある風味を楽しめます。特筆すべきは「氷」の部分で、なんと、牛乳を凍らせてかき氷にしているんです。「普通の氷と練乳ではおもしろくないな……」と考えた店主の大森さんのアイディアで、ブドウなどのフルーツ系よりも、この「カフェオレかき氷」の注文の方が多いそう。普通の氷よりも口溶けが滑らかで、小さなお子さまから年輩の方まで人気のかき氷です。

シモト珈琲&インディアンレストランさんの店舗データ・お店への行き方は、お店の紹介記事からどうぞ!

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夏を涼しく!でろかる「かき氷」特集2019夏 vol.2

夏真っ盛りのこの季節。
食べたくなるのはかき氷ですよね!
そこで、暑気払いに「かき氷まつり」を開催したいと思います!
あまくてつめたい「涼」を、おたのしみください!

■冬は壺焼き芋、夏はかき氷を提供「壺焼き芋屋Kou」

川崎市宮前区にある「壺焼き芋屋kou」さんは、知る人ぞ知るお店。バス通りに面しているので、バスから見かけて気になって買いにくる方もいらっしゃるとか。こちらでは、冬はあまーいあまーい焼き芋を、夏はあまーいあまーいかき氷を提供しています。かき氷は9月16日(予定)までなので、暑いうちに食べに行っちゃいましょう!

やきいも(500円)

かき氷にかけられているのは、非常に糖度の高い紅はるかやシルクスイートを使った焼き芋のシロップ(ペースト)。その上にカットした壺焼き芋がトッピングされています。こちらのかき氷、ただ単に焼き芋のシロップがかけられているのではありません。特徴的なのは、なんと言っても芋から抽出した芋100%の「芋蜜」。「戦時中は砂糖が入手困難で、代替品としてサツマイモから作った芋蜜を使っていた」という話から、「じゃあウチでも芋から作れるな」と作ってみた自家製です。まだ今年始まったばかりのメニューなので、かき氷全体をこれからもブラッシュアップさせていくそうです。

いちご練乳(550円)

かき氷の上にイチゴシロップをかけて、さらにかき氷をのせた上に再びイチゴシロップを。そしてそのまた上に「凍らせてスライスカットしたイチゴ」をトッピング、イチゴづくしのかき氷になっています。イチゴはシロップにすると香りが飛んでしまうため、冷凍スライスにすることで香りと酸味を引き出しているんです。最後の一口・一滴まで甘く、イチゴの風味を心行くまでたっぷり感じられる非常に密度の高いかき氷でした。

なお、去年までとは違って、少量ではありますが、今年から「壺焼き芋」も一緒に提供しています。高糖度のジャムに引けを取らないほど糖度の高い壺焼き芋を、ぜひご賞味ください!

店舗データ

【住所】 神奈川県川崎市宮前区神木本町1-10-1
【電話番号】 044-866-6249
【営業時間】 11:00~18:00
【定休日】 月~金(土日祝が営業)

■バスでの行き方