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大人のごはんと一緒に作れる!取り分け離乳食レシピ【前期・中期・後期】

離乳食レシピ_202012_メインビジュアル

本格的に冬がやってきて、寒い日が続きます。
そんな寒い冬にぴったり、あたたかいスープやリゾット風の離乳食レシピが栄養士の岡島さんから届きました。
今回は大人の食事から離乳食も作っちゃう、アイデア時短レシピです。

大人用グラタン

離乳食レシピ_202012_グラタン

材料(大人用 2人分)

  • マカロニ:50g
  • 鶏肉:75g
  • マッシュルーム:10g
  • 玉ねぎ :30g
  • 薄力粉:15g
  • 牛乳:200g
  • バター:15g
  • 水:100g
  • コンソメ:5g
  • 塩・こしょう:少量
  • パン粉:5g
  • 粉チーズ:5g

作り方

  1. マカロニは茹で、マッシュルームは粗みじんにし、玉ねぎは薄切りに、鶏肉は一口切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎを炒め、火が通ったら小麦粉を加えて軽く炒める。
  3. 分量の水と牛乳を少しずつ加えてのばし、コンソメ、塩こしょうで味付けをする。
  4. 耐熱の容器に、③を入れパン粉とチーズをまぶし、焼き色がつくまでオーブントースターで5分程度焼く。

たまねぎのトロトロスープ(離乳食前期)

離乳食レシピ_202012_玉ねぎスープ

材料(1人分)

  • 玉ねぎ:大人用グラタンの工程①から5g程度取り出しみじん切りにする。
  • だし汁:大さじ1

作り方

  1. 耐熱容器に玉ねぎとだし汁をいれ、ラップをして電子レンジで玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
  2. 加熱ができたら、すりつぶして完成。

マカロニのミルクスープ(離乳食中期)

離乳食レシピ_202012_ミルクスープ

材料(1人分)

  • 玉ねぎ:大人用グラタンの工程①から5g取り分け、みじん切りにする。
  • マカロニ:大人用グラタンの工程①からを10g取り分け、みじん切りにする。
  • 大人用グラタンの工程③の、味付け前のスープの上澄みを15ml取り分ける。
  • 粉ミルク:溶いたもの15ml

作り方

  1. 耐熱容器に材料全てを入れ、ラップをして500wの電子レンジで3分加熱する。
  2. 加熱し、柔らかくなったら完成。

鶏肉のマカロニリゾット風 (離乳食後期)

離乳食レシピ_202012_マカロニリゾット風

材料(1人分)

  • マカロニ: 大人用グラタンの工程①から15g取り分け、7mmの長さに切る 。
  • 玉ねぎ:大人用グラタンの工程②から15g取り分け、みじん切りにする。
  • 鶏モモ肉:大人用グラタンの工程②から取り分け、みじん切りにする。
  • 牛乳:15ml

作り方

  1. 耐熱容器に材料全てを入れ、ラップをして500wの電子レンジで3分加熱する。
  2. 加熱し、柔らかくなったら完成。

いかがでしたか?
前期〜後期まで対応できるので、時期に合ったレシピで作ってみてくださいね。

KBCほいくえん大井町管理栄養士 岡島さん

この記事を書いてくれたのは

KBCほいくえん大井町 管理栄養士

岡島 万智(おかじま まち)さん