ハロウィンにぴったり！かぼちゃを使った離乳食レシピ！！

ハロウィンにぴったりの離乳食レシピを、栄養士の岡島さんが教えてくれました。

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お子さんと一緒にハロウィンパーティ

10月になると街中がハロウィンの装飾で気分が盛り上がりますね。
今回はハロウィン気分が味わえる、かぼちゃを使ったレシピをご用意しました。 盛り付けや器をちょっぴりアレンジして、お子さんと一緒にハロウィンを楽しみましょう。

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かぼちゃと豆乳のお化けグラタン

ハロウィン気分が味わえる、かぼちゃを使ったグラタンです。

［材料］1食分

• パン粉 　1ｇ
• パルメザンチーズ　1ｇ
• 豆乳　50ｇ
• 薄力粉　5ｇ
• 無塩バター　5ｇ
• 食塩　0.5ｇ
• 若鶏もも肉　20ｇ
• かぼちゃ　40ｇ
• 玉ねぎ　10ｇ
• とろけるチーズ 　1枚
• ブロッコリー 　適量

［作り方］

1. 若鶏もも肉は2㎝角に、カボチャは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにバターを溶かし、若鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
3. 小麦粉を①に少量ずつ加え、豆乳で伸ばしていく。
4. 塩で味付けをする。
5. 耐熱皿に④の具材を入れ、パン粉とパルメザンチーズをかけ、200度のオーブンで15分 焼く。
6. 焼き終わったら、ブロッコリーを添える。

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マーブル蒸しパン

おやつにもおすすめのマーブル蒸しパンです。

［材料］6号シリコンカップ6個分位

■ かぼちゃの生地

• ホットケーキミックス　80g
• かぼちゃ（正味）　40g
• 牛乳　大さじ5
• 油　小さじ1

■ ココアの生地

• ホットケーキミックス　70g
• ココアパウダー　小さじ5ｇ
• 牛乳　大さじ1
• 油　小さじ1

［作り方］

1. かぼちゃの生地を作ります。
   かぼちゃは種とわた、皮の部分を取り除き小さくカットする。（1~1.5cm位）
2. さっと水にくぐらせてから耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをしてレンジにかけやわらかくする。（600ｗで1分半位）
3. ②をボールに移して熱いうちにマッシュし、冷めたら他の材料を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. ココアの生地を作ります。材料を粉っぽくなくなるまで混ぜる。
5. シリコンカップにかぼちゃの生地とココアの生地をスプーンで入れる。
6. マーブル模様になるようにスプーンでくるくるっと混ぜる。（混ぜすぎないでね）
7. 蒸気の上がった蒸し器で12~13分強火で蒸す。
8. 竹串などを刺して何もついてこなければ完成です。

いかがでした​か？ハロウィンにぴったりのかぼちゃを使った離乳食レシピ。ぜひお試しください。