![chaicafe_top](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/chaicafe_top.jpg)
Contents
冬本番。濃厚な味わいのスイーツが食べたくなる季節がやってきました。
東急線沿線で魅力的なスイーツを提供しているお店を紹介していきます。
◼︎住宅街にひっそり佇む人気店「Chai Cafe(チャイカフェ)」
![chaicafe店内](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27120640/chaicafe_imag01-1024x577.jpg)
元住吉駅の住宅街に知る人ぞ知る人気カフェがあります。
2014年4月にオープンした「Chai Cafe」。近隣の方だけでなく遠方から足を運ぶファンもいるお店です。
1番のお目当ては華やかに彩られたスイーツプレート。
季節によって変わるプレートは、かわいいが溢れていてうっとりしてしまいます。
もう1つ、お店の特徴は発酵カフェであること。
今回はクリスマスのスイーツメニューと発酵メニューから酵素ドリンクを紹介します。
◼︎『りんごのちーずけーき』クリスマスバージョン
![chaicafeチーズケーキ-2](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27164907/chaicafe_imag02-2-1024x576.jpg)
![chaicafeチーズケーキ](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27123909/chaicafe_imag02-1024x576.jpg)
フレッシュなイチゴとぶどうが散りばめられ、華やかにデコレーションされたチーズケーキ。
ボリューミーな一品ですが、全体的に甘さは控えめ。生クリームも乳脂肪の甘さのみでお砂糖は加わっていません。濃厚なチーズケーキですが、甘くないのでパクパク食べられちゃいます。
クリームチーズは国産のものを使用。オーガニックのメープルシロップも別添えで用意されていて、お好みでかけて食べます。
![chaicafeチーズケーキ02](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27130227/chaicafe-imag03-1024x576.jpg)
バターと砂糖で炒めたりんごがたっぷり入っています。
店主の出身地でもある種子島の砂糖を使用しているそうです。
![chaicafe-マカロン](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27131119/chaicafe-imag04-1024x576.jpg)
添えられたマカロンやクッキーも手作り。プレートの中でマカロンの甘さがアクセントになっていました。
店主の心のこもったスイーツたちの集合体です。
目と舌で楽しめるこのプレート。新メニューが出たときは、いち早く味わいたい&写真におさめたいとファンが駆けつけます。
◼︎発酵カフェの酵素ドリンク
![](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/30164325/chai-img00.jpg)
発酵カフェでもある「Chai Cafe」さんでは発酵、酵素、酵母を取り入れたメニューを楽しむことができます。
今回は以前から気になっていた酵素ドリンクをオーダーしてみました。
この日の酵素ドリンクのメニュー『完熟梅』『かぼす&りんご』『シークワーサー』の中から完熟梅をチョイス。
酵素ドリンクは作る人や作り方によって味はさまざまだそう。
![chaicafe_酵素ドリンク梅](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27171022/chaicafe-imag06-1024x576.jpg)
発酵させた梅はきれいな形を保つそうです。
皮がパリパリしているので潰さずにそのまま頬張りましたが、これが堪らなく美味しい!漬かり具合も絶妙です。
発酵しているので人によってはお酒っぽい味に感じることもあるようです。もちろん梅酒に入っている梅とは違うので酔うこともありません。
程よい甘酸っぱさと梅の食感がクセになるドリンクです。
◼︎季節によって変わるメニュー
![](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/30164321/chai-img02.jpg)
「Chai Cafe」のメニューは手書きのシンプルなもの。ここからは想像がつかないような、フォトジェニックなスイーツたちが登場します!旬の素材を使用しているので、季節によってフルーツもさまざま。
![](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/30164329/chai-img01.jpg)
料理のメニューはきまぐれランチの1種類のみ。
手作りのしょうゆ麹、塩麹、お味噌を使用した体にやさしいメニューをいただくことができます。バジルやトマトなど自家栽培していてお野菜もたっぷり。添加物は使わず旬のものと手作りにこだわっています。
◼︎店名であるチャイカフェの由来は?
![chaicafe-チャイ](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/27173155/chaicafe-imag10-1024x576.jpg)
店名にも入っている『ちゃい』。チャイの専門店だと勘違いする人もいるようですが、愛犬の名前からとったんですって。チャイみたいな色をしているそうですよ。
大きめのカフェボウルに入った『ちゃい』。器もお店の雰囲気にぴったりで素敵。
通常はお砂糖が入った状態で提供されますが、お願いしたら抜きにしてくれました。
スパイスの香りに癒され、寒い季節に身体を芯から温めてくれる一杯です。
◼︎ほかにも!魅力的なクリスマス限定スイーツ
チーズケーキのほかにも、クリスマス限定のスイーツが楽しめます。おすすめメニューをちらりご紹介!
どれもクリスマス気分が盛り上がること間違いなしです。
![chaicafe-プリンパフェ](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/12/04123352/chaicafe-imag11-1024x576.jpg)
![chaicafe-三種盛り](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/12/04123418/chaicafe-imag12-1024x576.jpg)
◼︎「Chai Cafe」の店舗情報
![chaicafe_外観](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/2022/11/26213124/chaicafe_imag09-1024x576.jpg)
店舗の営業は木・金・土曜日。木・金曜日はスイーツのみのご利用は13:30~です。
感染対策で店内はゆとりある空間に8席。
人気店なので外に行列ができることもありますが、並んででも味わいたいと思えるお店です。
まるでメルヘンの世界に迷い込んだような気分のスイーツたち。
気さくなお人柄の店主が作る素材にとことんこだわった料理。
「Chai Cafe」に来ると元気になれると言うファンがこれからも増えていきそうです。
Chai Cafe
■住所
神奈川県川崎市中原区木月2-25-34
■URL
https://www.instagram.com/chaicafe1/
■アクセス
東急東横線 元住吉駅から徒歩6分
※本記事の内容は公開時点での情報です。公開後の時間経過により名称や情報等が異なる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
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東横線日吉在住20年以上。お店探し大好き。
東急線沿線で訪れたお店は500店以上。人気店から隠れた名店までどんどん紹介します!