僕のお店「しゅとカフェ」は12月に次いで3月も盛況期である。
子ども達が多いため、卒業パーティーや卒園パーティー、お別れ会などが多いからだ。
1月くらいから予約が入り、土日祝日などはほぼ埋まっていて、「こりゃ、3月も忙しくなるなぁ~」と気合を入れていたんだけれども、例の新型コロナウィルスの影響で営業を自粛することにした。
僕の店は貸切でお客さん同士の間隔も狭く、ご近所さんの騒音も考慮して換気も悪いので、大事をとっての判断だ。
あと、奥さんの妊娠のこともある。妊娠中ともなるとさすがに考える。
4月に予定していた結婚式もキャンセルした。
とても残念だけどしょうがない。
命より大事なものはないからね。
こう見えて僕はとても慎重なんだ。
旅やなんやらと無謀な事をしてるように思われるのだけれども、常に安全第一がモットーである。
それから人に迷惑をかけない。そのことに尽きる。
それが奥さんが妊娠したことによって、さらにパワーアップしてる。
だからといって落ち込んでるわけではまったくない。
幸い友人から植木屋の手伝いの仕事が入ってきてるし、家にいたらいたでやりたい事がたくさんある。
僕の予想じゃこの影響はかなり長引くだろうから、「しゅとカフェ」の営業形態も少し考えなくてはなぁと考えてる。
DIYで庭で食事できるようにしたり、今考えてるのはテイクアウトフードだ。
何がいいかなぁ?
ハンバーガー?タイ料理?ホットドッグ?などなど…。
実はお客さんに好評な裏メニューがいくつかあるのだ。
試しにバンズを焼いて、手切りの肉でパティを作って、試作を作ってみた。
なかなかの出来栄え。
まだまだ改良が必要だけど、なかなかの手応え。
ピンチはチャンス。
こういう時こそ普段考えられない事がじっくり考えられるし、色々と出来る。
そりゃ仕事は大事だ。お金も大事だ。
だけど命はもっと大事だ。
よーく考えたら当たり前のことだ。
世の中のパパさんもママさんも大変な時期だろう。
でもこんな時こそ、普段出来ないことを工夫してやってみると、家族の団結力がより一層高まるのではないかなぁ?
料理なんかとてもいいよ。
一緒に作るのって楽しいんだ。
僕も早く産まれてくる子どもと一緒に料理をしてみたいなぁ~。
「パパといっちょにちゅくろーねぇ~」なんて言ってさ。
大学時代に学んだ林学や山岳部での活動を通じ、カヌーや登山などの屋外スポーツやアウトドアライフを広める活動をしている。
イタリアンレストランで修行した経験を活かし、現在は世田谷区に民家を改造した予約・貸し切り制のカフェ「しゅとカフェ」を営む。
他、雑誌「PEAKS」「ランドネ」の山ごはんレシピの考案や商業施設イベントでのフードコーディネートを担当。
【趣味】
- DIY
- 楽器演奏。
- 自転車や徒歩で日本のみならず世界各国へ旅をすること。