夏真っ盛りのこの季節。
食べたくなるのはかき氷ですよね！
そこで、暑気払いに「かき氷まつり」を開催したいと思います！
あまくてつめたい「涼」を、おたのしみください！
■かきごーらー垂涎！「fuwariの秘密基地」
6月27日にプレオープンしたばかりの新店「fuwariの秘密基地」さん。実はこちら、キッチンカーとして以前から各地でおいしいかき氷をみなさんに手作りしていたんです。実店舗を設けてまだ一ヶ月なので、いまこのタイミングならばまだ行列も少ないはず。行くならいまですよ！
しそみるく（600円）
漢字だと「紫蘇（シソ）」と言うくらいなので、その紫は鮮やか。シソの風味が爽やかに鼻腔をくすぐります。そんな目に美しい「しそシロップ」は、佳菜子さんのおばあさんが田舎でとても大切に育てたシソを、6～7時間も煮詰めたものなんだとか。そこにあわせる練乳は、もちろん邦雄さんの手作りです。こちらのメニューは当初期間限定品でしたが、お客さんからの要望が大きかったためひとまず現在も提供されています。
すももヨーグルト（800円）
予想以上に鮮やかな赤みが出ていたので、一見メニューにもある「はちみつ練乳いちご」に見えますが、実は「すももヨーグルト」。山梨の農家「ぶどう房さとう」さんから仕入れているスモモは、木熟の大石早生。木に生ったまま完熟させているので収穫の翌日までしかもたず、当日持ってきてもらって当日中に調理しているそうです。そのため酸味は仄か、豊かな甘みを感じるかき氷になっていました。
■店舗データ
| 【住所】 | 東京都世田谷区玉川台1-12-8 102 |
| 【営業時間】 | ※ 営業時間は当日SNSへ投稿されています。 |
| 【定休日】 | 移動販売の日は休日／※ SNSに月間予定を掲載されています。 |
| 【HP】 | ブログ |
| 【SNS】 | Twitter／Facebook／Instagram |
■お店への行き方
■お店の元記事はこちらからどうぞ！
爪に火をともすように、人生を転がり落ちてきたモホークカメライター。
グルメやサブカル全般、格闘技関係の情報収集に情熱を燃やし、朝から食べ物の写真を見ながらニタニタ笑っている変態でもある。
見た目はキワモノイロモノだが、中身は捨てられた子犬のように繊細。
なお、体の80％はラーメンでできています。
