毎日離乳食の献立を考えるのは大変！！
大人の食事からも、賢く調理をすれば離乳食を作ることができます。
アイデアレシピ第二弾は、大人も子どもも大好きなミートソースを使った献立をご紹介します。
大人のミートソースのパスタ（大人用）2人分
材料
- 人参：1/2本
- 玉ねぎ：1/2個
- 豚ひき肉：150g
- ホールトマト缶：1カップ
- スパゲティ：150g
- バター：10g
- 水：1カップ
- コンソメ：2g
- 塩・こしょう：適量
- 粉チーズ：適量
- パセリ：少々
作り方
- 人参と玉ねぎはブレンダー又はフードプロセッサーにかけ（ない場合は手で）、みじん切りにする。【A】
- フライパンにバターを熱し、細かくなった人参と玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて炒め、つぶしたホールトマトと分量の水を加えてひと煮たちさせる。
- ③にコンソメスープの素を加え、煮詰める。味が薄いようなら塩、こしょうをふる。
- スパゲティをゆでて、皿に盛る。
- ⑤に④のミートソースをかけ、粉パセリとパセリをのせる。
野菜のトマト煮（離乳食初期）
材料
- 人参・玉ねぎ：ミートソースパスタの作り方【A】から取り出し、合わせて大さじ1
- ホールトマト缶：大さじ1
- 水：大さじ1
作り方
- 人参・玉ねぎ・ホールトマト缶を小鍋に入れて、水を足して柔らかくなるまで煮込む。
- ①を形が残らなくなるまで、すりつぶす。
スパゲッティの野菜煮込み（離乳食中期）
材料
- 人参・玉ねぎ：ミートソースパスタの作り方【A】から取り出し、合わせて大さじ1
- ホールトマト缶：小さじ1
- スパゲッティ：大人の茹でたところから10g
作り方
- 大人の茹でた麺を、みじん切りにしておく。
- 人参・玉ねぎ・ホールトマト缶を小鍋に入れて水を足して煮て、①を加えさらに水を入れて柔らかくなるまで煮込む。
ナポリタン（離乳食後期）
材料
- 人参・玉ねぎ：ミートソースパスタの作り方【A】から取り出し、合わせて小さじ2
- ホールトマト缶：大さじ1
- スパゲッティ：大人の茹でたところから15g
- 豚ひき肉：大さじ1
- バター：小さじ1
- 水：大さじ1
作り方
- 大人の茹でた麺を、粗みじん切りにする。
- フライパンにバターを熱し、ひき肉、人参、玉ねぎを加えて炒める。
- トマトを加えてひと煮たちさせる。
- ③に①を混ぜ合わせる。
ミートソーススパゲッティ（離乳食完了期）
材料
- ミートソース（大人用から取り出す）：大さじ2
- ホールトマト缶：大さじ1
- スパゲッティ：大人の茹でたところから20g
- 水：大さじ1
作り方
- 大人の茹でた麺を、1～2cmの長さに切る。
- 大人のミートソースに、トマト缶と水を加えて味を薄める。
- ミートソースに麺を絡めて盛り付ける。
アイデア離乳食レシピ、いかがでしたか？
お子さまの成長に合わせてアレンジできるのもポイントです。
KBCほいくえんは、東急グループの企業主導型保育園。学童保育のノウハウを活かし、子どもの『社会につながる人間力』を育み、保護者が安心して便利に利用することができる保育園です。
