![](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_top0.jpg)
Contents
毎日のごはん作り、たまには楽がしたい!いつもと違った料理が食べたい!って日もありますよね。
今回は白楽にある惣菜・デリがテイクアウトができるお店「キッチン カプリス」を紹介します。
◼︎旬の野菜を使った惣菜メニュー
![キッチンカプリス_ウィンドウ2](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag15-1024x576.jpg)
ショーケースには、地元横浜の野菜などを使って丁寧に作られた料理が並びます。量り売りのデリやセットもあってどれも美味しそう。
◼︎メインが選べるデリセット
![キッチンカプリス_デリセット3種](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice.imag2_-1024x576.jpg)
この日のデリセットのメインは3種類。左から「ミートボールと白菜の特製トマト煮込み」「鱈と小松菜の白みそチーズ焼」「鶏胸肉の塩麹ソテー」。
メニューは数日ごとに変わります。
店名のカプリスは気まぐれという意味。決まったメニューではなく旬の食材を使ったさまざまなメニューが登場するのが魅力です。メニューはお店のインスタグラムのストーリーズで確認できます。
デリセットは3種の中から「ミートボールと白菜の特製トマト煮込み」をチョイス。サラダボウルと共にテイクアウトしました。1人分だったらこのセットでお家でご飯を用意すればOK。家族の分も…というときは、単品のお惣菜を追加するのもいいですね。
あともう一品欲しい!という時にもとっても助かります。
◼︎栄養バランスばっちり!
![キッチンカプリス_top](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_top-1024x576.jpg)
メインのおかずとデリ2品が付いたお得なデリセット。デリ2品は「オレンジのさっぱりキャロットラペ」と「ちょっと豪華なコールスロー」。しっかり野菜が摂れるうれしいメニューです。どちらも単品のテイクアウトもできます。
添えられている小松菜とチーズのフリッタータはイタリア風のオムレツとのことですが、やさしい味付けの中に美味しさが凝縮されています。これを食べた瞬間に全ての料理への信頼が高まるほどの名脇役です。
![キッチンカプリス_デリセット](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag4-1024x576.jpg)
メインの「ミートボールと白菜の特製トマト煮込み」でお肉もしっかり摂れて大満足。
煮込んだ野菜が一緒に入っているのがまた嬉しい。肉肉しい食感のミートボールとシャキッとした白菜の相性が抜群。春や秋にはキャベツ、夏にはナスやパプリカなどになるそうです。まろやかな酸味のトマトソースに旨味がたっぷり詰まっています。
◼︎こだわりのドレッシングで味わうサラダ
![キッチンカプリス_サラダボウル](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag5-1024x576.jpg)
ボリュームのあるサラダボウル。野菜は横浜市内の農家さんなどから仕入れているそう。
よこはま地産地消を広めている店舗でもあります。
ひよこ豆やもち麦などブレンドされた穀物も入っていてヘルシー。
葉物の中には春菊が入っていましたが、これがまた柔らかい!香りでようやく春菊だと分かるくらいの柔らかさです。
デリセットにも入っているキャロットラペは柑橘系にオレンジが加わっています。レモン汁とはまた違った爽やかさ。クセがないので人参が苦手な人でもこれならいけそう。
「ささみのコンフィ」やゆで卵も入っているので、このサラダだけでも十分に栄養が摂れますね。
![キッチンカプリス_ドレッシング](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag6-1024x576.jpg)
サラダの自家製ドレッシングは、人参をベースに数種類の野菜とりんごを使っています。もともとは春菊に合わせるために開発したもので、春菊の強い香りに負けない味にするため、試行錯誤を重ねて作られたドレッシング。
ニンニクの香りもあってしっかり濃い味ですが、余計なものが入っていない体へのやさしさが伝わってきます。無添加なので日持ちは2〜3日とのこと。
ドレッシングと料理のソースには特にこだわっているというのも納得です。
![キッチンカプリス_ポテサラ](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag8-1024x576.jpg)
お店で1番人気の「いぶりがっこポテサラ」も入っています。いぶりがっこのカリカリとした食感とスモーキーな薫りがかなりの存在感を放っているポテトサラダ。普段食べない具材の組み合わせに出会えて嬉しい。おつまみにもなる大人のポテトサラダです。
◼︎店主は教員から料理人へ
![キッチンカプリス_ポテサラ手元](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag7-1024x576.jpg)
店主は理科の先生だっという経歴の持ち主。教員をやる中で立ち止まって考え、第2の人生をスタートしたそう。
もともと料理を人に振る舞うのが好きだったことから始まり、石川町のシェアキッチン、大倉山での間借りテイクアウト販売、さまざまなイベントを経て2023年の8月にお店をオープンさせました。
食育インストラクターや横浜の農や食を広める「はまふぅどコンシェルジュ」としても活躍されています。
◼︎店内でデリランチもOK
![キッチンカプリス_店内流れ](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag10-1024x576.jpg)
店内でランチができる曜日もあります。詳しいスケジュールはインスタグラムで確認できます。
![キッチンカプリス_店内](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag11-1024x576.jpg)
可愛いカフェ風な店内。8席のみの落ち着いた空間です。
![キッチンカプリス_デリランチ](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag12-1024x576.jpg)
スープとご飯が付いているお得なデリランチプレート。店内でホッとひと息できるランチもいいですね。
◼︎「キッチン カプリス」店舗情報
![キッチンカプリス_外観](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag14-1024x576.jpg)
お店は白楽駅から徒歩8分ほど。神奈川大学入り口交差点そばにあります。
![キッチンカプリス_外カウンター](https://de-lokal.com/wp-content/uploads/kitchencaprice_imag9-1024x576.jpg)
サッと受け取りたい時に便利なテイクアウト用の窓。お子様を自転車に乗せていたりする時にも助かりますよね。
キッチン カプリスは子育て世代に優しいサービスを提供している「ハマハグ」の加盟店でもあります。
インスタのDMもしくはLINEで前もって連絡すれば、お取り置きもできます。
店主の優しい気持ちが込められた料理に心も満たされます。ぜひ訪れてみてください。
(取材年月:2024年02月)
Kitchen Caprice キッチン カプリス
■電話番号
045-900-3777
■URL
https://www.instagram.com/kitchencaprice
■アクセス
東急東横線 白楽駅徒歩8分
※本記事の内容は公開時点での情報です。公開後の時間経過により名称や情報等が異なる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
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東横線日吉在住20年以上。お店探し大好き。
東急線沿線で訪れたお店は500店以上。人気店から隠れた名店までどんどん紹介します!