お正月に食べさせたい！おせちみたいな離乳食（初期）レシピ

ベビーに初めてのお正月を楽しんでもらえますように。新年にぴったりの離乳食レシピを、栄養士さんが教えてくれました。

おせち料理にならって色の意味を意識

お節料理では、色の意味があります。それを意識して作るといいでしょう。

黒色　…　邪除け
赤色　…　魔除け
白色　…　清浄
黄色　…　金運
紅白　…　平安

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さつまいもりんごきんとん～鏡餅風～

［材料］

• さつま芋20g
• りんご少量
• 人参5g
• 昆布だし適量

［作り方］

1. 茹でたさつま芋をマッシュする。
2. マッシュしたさつま芋に、すりおろしのりんごを加え滑らかにする。
3. 滑らかさが足りない場合は、昆布だしで調整をする。
4. ③を大きさの違う円に整形し、積み上げる。
5. 人参を丸く切り、軟らかく煮たら④の上に飾る。

※ 飾りのにんじんを食べる場合は、一度すりつぶしてから与える。

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紅白がゆ

［材料］

• 10倍粥40g
• プチトマト1個

［作り方］

1. プチトマトを湯むきし、皮と種をしっかり取り除く。
2. プチトマトをすりつぶす。
3. 10倍粥の半量を先に盛り付けて、もう半量に②を加えよく混ぜたものを、彩りよく盛り付ける。

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鯛とほうれん草のすり流し風

［材料］

• 鯛の刺身1/2切れ
• ほうれん草10g
• 昆布だし適量

［作り方］

1. 鯛の刺身を茹でて、昆布だしを加えてすりつぶす。
2. ほうれん草を柔らかくゆでて水にさらし、昆布だしを加えてすりつぶす。
3. ①②を混ぜ合わせ、とろとろするくらいまでだしを足して煮る。

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いかがでしたか？

鏡餅風のきんとんは、いろいろな形にアレンジして楽しめそうですね。ぜひお試しください。

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