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独自調合のスパイスで勝負!「Curry Studio Y’s Kitchen」

本場のスパイスを調合して作る、ストイックなオール独学カレー。
それなのに「唐揚げとご飯!」「とんかつ定食!」という無茶振りオーダーにも対応してしまう。
「Y’s Kitchen」さんは、そんなお店です。

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修行先は有名店! 熟鮮魚(熟成魚)を味わうなら「鮨あらい」

元仲卸の目利きだからこその、新鮮素材。
昔からの慣習も、新しい取り組みも、どちらも大切にして寿司を握る。
「鮨あらい」さんは、そんなお店です。

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TVで話題に!海鮮焼きチーズリゾットチャーハン「優しい中華 柊 ~ひいらぎ~」

「これがたべたい!」と笑顔で注文する小さな常連さんが、大人になって地元を離れ、帰省した時に気軽に来てくれる店にしたい――
「優しい中華 柊 ~ひいらぎ~」さんは、そんな想いを持ったお店です。

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アンティークとやすらぎフード「調理室池田」

「お店はお客様が入ってこそ完成する」
「こだわり過ぎない、こだわりの料理を作る」
北部市場にある「調理室池田」さんは、そんな想いがたくさん詰まったお店です。

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川崎市民の台所「川崎市中央卸売市場北部市場」

川崎市中央卸売市場北部市場_外観

プロの戦場、中央卸売市場。
そこは「普段お目にかかれない掘り出し物」や「一般では買えないものが見つかる」食のワンダーランド――
「川崎市中央卸売市場北部市場」は、そんなスポットです。

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元住吉で愛される地元のパン屋さん「ARÊTE(アレット)」

「自分が食べたくないものはお客様に提供しない」
「パンを作ることで地域のお役に、世の中のお役に立ちたい」
その想いを胸に、人々の生活を支える「骨」になりたいと願う――
アレットさんはそんなお店です。

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無添加焼きたてパンの店 Ripple(リップル)

「明日が結婚式なんです!」 「子どもが幼稚園に入りました」
そんな「普通は聞けない話をしてくれるのが嬉しい!」と、いつも笑顔。
地域密着型店の「Ripple」さんはそんなお店です。

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